同比增长超190%，海底捞等火锅巨头在线上卖什么？

今年3月，海底捞在天猫淘宝的销售额总计7724万元，同比增长192%！今年2月，疫情封锁期，他们的销售额更是高达8167万，同比增长293%！

我单知道他们线下店服务态度特别好，店店火爆；单知道他们刚宣布了继承人计划，但我没想到，他们线上竟然也卖得这么好！

数据来源：魔镜市场情报

看到海底捞表现如此强劲，我不由将好奇的目光投向他的同行---呷哺呷哺。呷哺呷哺目前线上销售额不如海底捞，但是今年2月、3月的同比增长率达到了惊人的842%和513%！！

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他们在网上究竟卖什么？为什么脱离了服务的口碑，海底捞还能屹立不倒？

以3月份为例，天猫淘宝平台上，海底捞95.5%的销售额来自于“粮油米面/南北干货/调味品”，该类目下，即食火锅和调味料占比高达94%。

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从魔镜市场情报小程序中，也可以看出，海底捞销售额冠亚军分别是自热小火锅和火锅底料。

图片来源：魔镜市场情报小程序

天猫淘宝平台上，呷哺呷哺也有95%左右的销售额来自“粮油米面/南北干货/调味品”，但是，在该类目下，调味料占比高达94.4%。也就是说，呷哺尚未进入即食火锅市场。

魔镜市场情报的小程序也佐证了这一点，TOP商品全是火锅底料。或许，呷哺呷哺也该考虑进军即食火锅市场啦~

图片来源：魔镜市场情报小程序

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