西瓜涨价潮难遏

近几个月来，西瓜价格持续高涨，虽然临近西瓜供应高峰期，但价格依旧居高不下，不但北京常见地雷瓜售价1.5-2元，麒麟瓜价格更涨至5元/斤。

西瓜是国内重要的经济作物，2019年国内种植面积1539.4千公顷（同比18年张张1.4%），集中于中部地区（占比38.55%），西部、东部地区占比相当，均为28%。截至2019年西瓜产量达到6324.1万吨，其中中部地区产量占比40.75%，东部地区产量占比30.84%，河南省是国内西瓜产量最大的地区，2014-2019年产量均超过1000万吨，山东省紧随其后，2019年产量为770.6万吨。

首先，虽然国内西瓜产量在全球产量中的占比高达67%，但仅有0.1%用于出口，绝大部分依旧“倾销”国内。2020年的病毒疫情导致国内大封锁，在5月份集中供应期间又恰逢时令水果上市，导致西瓜严重滞销，市面价格跌至5毛/斤，地头价格跌至2-3毛/斤，价格的“暴跌”严重削减了瓜农的种植热情，西瓜种植面积大幅减少（如某瓜农种植西瓜20余万亩，但2021年主动减少面积达50%）。种植面积的减产直接导致西瓜产量的骤减，供不应求下，西瓜价格自然是一路高涨。

其次，2019年国内设施西瓜种植面积占比超过西瓜总面积的一半，再加上机械化水平较低（不足30%），播种采摘依旧主要依赖人工，而人工成本在西瓜成本中占比高达一半以上，过去瓜农收益在2000-3000元/亩，现在各种防疫开支导致收益减少。2020年病毒肆虐，重创了国内实体经济和大量中小微企业，普通民众收入骤减，而生活开支却在加大，人工成本略涨。进入2021年后，各种农资价格上涨，大宗商品价格涨价潮来临更助推了耕种成本的上扬，化肥、农药、种子等价格的上调不可避免地导致来西瓜种植成本的提高，受此影响本就“供不应求”的西瓜更加“金贵”。

再次，2021年西瓜主产区河南等地多暴雨，更有人灾的郑州暴雨和河南水库“大放水”，西瓜供应量大打折扣。病毒疫情导致物流成本居高不下，再加上其他流通环节中间成本提高，地头价涨至1元的西瓜到了销售端（超市、农贸市场等）价格更是涨幅显著，根据中共农业农村部7月30日检测数据，当周西瓜平均批发价格3.17元/公斤，同比2020年涨幅为56.9%。

最后，南京疫情“复燃”濒及国内10省，各种封堵防疫措施也变相增加了西瓜的“畅销”，所以区域西瓜“坐地起价”现象突出。

综上，疫情因素造成2020年瓜农亏损，而无补贴、无作为导致2021年西瓜耕种面积大量减幅，而今年以来农资价格上调补贴却寥寥（200亿元补贴款，对应2亿多农户平均100元/户），再加上各流通环节成本堆高、人工成本“溢价”，又叠加疫情爆发后的封堵，这才导致西瓜价格“只涨不跌”。