林姐海鲜教您如何选择生猛海鲜!海鲜必看攻略

有一种人,他们的旅游地图上,都是以吃为主导,这种可爱的人类简称为“吃货”,他们都是透过美食来体会地理当地文化和风土人情。

而我就属于这类人,今天带大家去吃海鲜,去海口万人海鲜广场林姐海鲜吃生猛又美味的海鲜大餐!这里还会偶遇明星哟,谭咏麟来海口开演唱会的时候,也光顾过丁村火车头万人海鲜广场。

先给大家普及下常识哈,海口作为省会城市,必然有很多让大家回味留恋的东西,不管是游客和普通人,那么最最重要的的莫过于吃,莫过于美食,那么在海口除了清补凉和海南粉,那就是海鲜啦!

海口吃海鲜有两个地方人最多,分别是板桥路的海鲜广场和火车头万人海鲜广场。

虽说都是吃海鲜的地方,但是给咱总体的感觉还是很不一样的,今天重点推荐海口火车头万人海鲜广场,这里干净,整洁,舒适,也不拥挤。而且划分清晰,比如清水湾、三亚湾、铜鼓岭等等。

流程很重要,选择也很重要!

毕竟是在吃饭,吃货的眼里,开心最重要!这里分三步给大家介绍选择店铺、选购海鲜、加工海鲜哟。

1、如何选择店铺

吃海鲜一定要选择口碑和性价比高的加工店,这样的话才放心,这次我们来到了铜鼓岭8号林姐海鲜加工,这里的装修风格都是大同小异的,海鲜的话都是在一个地方集中选购,无非比的就是谁家的手艺好,谁家的服务好!在一个就是价格合理性。

为什么选这家呢?①在各大点评网站排名,好评率都很高;②老店,总店在三亚,口碑业界好评;③海口新店,优惠力度大;④吃货的世界不需要理由。大家也可以根据这个步骤去选择,也可以直接跟着我的脚步来到林姐家,说不定还有折扣呢?哈哈

2、如何选购海鲜

选好林姐海鲜加工店后,下来就是海鲜的选购问题,如果你不懂耶懒于去选择,毕竟现在很多人都有选择困难症,那么就有3种选择给你,①直接团购;2自己去购买海鲜,但是要懂砍价,和海鲜的新鲜程度;③林姐的工作人员带你去选购,帮你识别海鲜,你只需要付钱就好了!

在林姐海鲜工作人员带领下,我们去选择了自己想吃的海鲜,准备加工!

不用想我们是第三种,带林姐海鲜工作人员的带领下我们去选购,不仅可以看生猛海鲜,还可以亲自动手玩!不过适当也要看看价格的合理性,不过现场都是明码标价的!而且觉得不合适可以跟监督员反应情况。

林姐海鲜加工店,买好海鲜就等着加工上菜了,傍晚还是慢慢人多起来

3、如何加工海鲜

挑选好自己心仪的海鲜,接下来就是加工的问题,这里大部分的口味都是属于川香口味,如果你有特殊的需求,一定要提前告诉工作人员!不要等做好了才去后悔!

我会在加工的时候告诉林姐海鲜的人,每个海鲜的做法和我喜欢的口味,如果可以,就按照我的来,如果不行就按照他们最受欢迎的烹饪方法去做。

推荐海鲜大餐上的常驻嘉宾及做法

在海南通俗的吃法就是,椒盐皮皮虾、白灼基围虾、蒜蓉蒸扇贝、清蒸石斑鱼、清蒸大龙虾、香辣和乐蟹、炸鱿鱼圈(最爱)、辣炒芒果螺、海胆蒸蛋等等。给大家简单的介绍一下。

鱼:基本上每次去都会点一条石斑鱼,肉质鲜嫩可口,市场上还有很多五彩斑斓的鱼,那些基本上都是深海鱼,长得很美,也很美味,但是不是什么时候都有的,像最近是休渔期,市面上就没有了。

虾:我的最爱,皮皮虾,一定要椒盐味的!虽然吃的过程有点费劲,奈何它美味啊!基围虾,爆炒或者白灼都很棒,各有特点,小编更加偏爱白灼,因为这样的基围虾保留了它本身清甜的口感。

蟹:最好挑有膏的吃,母的一般都有膏,看下面的那个口,宽大的是母的,细长的是公的。香辣爆炒是我们的最爱,大众口味哈!

还有蒜蓉生蚝,香炸鱿鱼圈,芒果螺,小龙虾等等,都是吃海鲜必点!

龙虾,必点的海鲜菜品,不仅可以清蒸还可以用来做粥,很爽的吃法,一虾两吃!

探店总结,铜鼓岭8号林姐海鲜店,菜品的话推荐:1、很喜欢吃椒盐皮皮虾,这次选的虾肉很足,所以吃起来很爽;2、炸鱿鱼圈,这个我们也是吃的精光,因为吃起来很脆很鲜甜;3、石斑鱼,现场选购,肉质鲜美,清蒸是最好的选择;4、龙虾粥;被大家给分掉,我就喝到了渣,气!5、鲍鱼,10元1个,很补,不过现在也是平民价格啦!剩下得就不一一评价了!

分享攻略小锦囊供大家参考:

1、最好下午5点出发到这里,不然交通很很堵的;

2、买海鲜记得砍价,适量,也可以让商家带着去;

3、如果不懂,可以去团队,林姐海鲜团购很优惠;

4、提前告诉自己喜欢的口味;

5、不要喝酒开车,以免损人不利己;

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