行业专家曾表示,“白酒行业的数字化转型其实是一个传统行业在面对新兴的互联网浪潮的过程中进行融合的过程。白酒行业是一个非常复杂的混合体,从原粮到酒的加工、生产、制造、制取、酿造再到最后的渠道、营销、服务,很难单一的从某个维度去判断行业的数字化定义。”
白酒行业的数字化转型在2019年就已经提上日程,成为中国酒业数字化元年,在去年疫情影响之下,数字化转型进程被加快。作为一个极具传统基因的行业,白酒的数字化来得比其他行业更晚一些,但头部企业仍旧不失机遇,开启数字化尝试。
国台酒就是其中的一个代表。
“酱酒第二股”,国台怎么用数字化武器?
随着互联网技术的飞跃升级和数智经济时代的到来,在数字化转型成为白酒行业发展内生动力的基础上,关于发展“数字化+智能化”的声音进一步盛嚣尘上,越来越多的企业在思考如何在数智经济下调整自身的发展战略。
一方面对复杂多变的白酒市场竞争环境,加之疫情的突然与强烈打击,作为“酱酒第二股”的国台酒同样面临着不少的线下终端销量下降的压力;
一方面,消费者年轻化和个性化、多样化的需求正在凸显,据相关数据显示,2019年起中国白酒消费者平均年龄为处于80--90年代消费人群,并成为主力。更关键的是,年轻一代的消费者普遍习惯通过线上社交圈获取更多、更丰富的酒品类信息。这便要求品牌企业要拥有在线化获取用户的能力,并且进行数字化营销活动。
同时,过去酒企将重心放在渠道建设上,对于零售终端常处于“失联”状态,导致品牌酒企无法对掌握终端、经营终端起到良好的作用。数字化时代,则要求品牌商拥有连接终端与用户的能力,帮助品牌搭建直接沟通与互动的桥梁,提升品牌传播与营销的效率。在营销数字化热潮的时代,白酒行业想要抓取用户,并构建和终端的联系,当中“一物一码” 成为为品牌商链接消费者、终端的最简易数字化武器。国台酒的最初定位消费群体便是高端消费人群,其品牌建设的路径为“产品卓越+顾客亲密”。在目标受众与品牌建设路径的基础上,国台酒始终站在用户的角度上进行产品的研发与包装设计,尤其是营销活动方面。
这方面,国台酒可以尝试利用“一物一码”为国台酒搭建溯源验真的体系,在每瓶国台酒的瓶身或者盒身标注上“防伪码”,并且与营销活动打通。一是可以提升顾客消费的安全性和便捷性,用户在购买国台酒之后可以对二维码进行扫描,以验证自己手上的这瓶酒是否为“正品”,并且会获取有关于酒的制做、出厂、运输等相关信息,在一物一码的数字化技术支持下,国台酒可以建立起消费者“验真”和企业“防伪”的双端平台,并增强用户对品牌的信任感。二是品牌商可以将“防伪码”与营销活动打通,例如“扫码有惊喜”、“扫码100%中将”、“扫码领红包”等,通过类似的活动形式吸引消费者参与扫码活动。同时,品牌商可以在用户扫码过程中获取有关于用户的基础信息,例如“性别、电话号码、姓名、地理位置”等原始数据。与此同时,品牌商可以通过消费者的扫码情况获取区域与区域之间的营销活动效果如何,并根据具体情况进行相对应的调整和及时制定相应的方案。在拥有足够量的用户数据基础上,国台酒自身可以对精准用户群体进行定位,以及分析出所存在的潜在客户,针对不同的群体制定不同的营销策略。大量数据支撑下,国台酒不仅可以更加清晰地了解到目标受众与潜在受众的需求点的差异所在,站在用户的角度做品牌传播,不断创新消费者互动,建立与用户的价值关联和情感共鸣,国台酒让品牌走进了用户的心智。创新直面用户的品牌营销活动,提升了国台品牌的温度。以用户为中心进行创新型营销活动,据了解今年上半年,国台酒开展各类品鉴推广活动,消费者教育则突破38万人,而开展的酒旅体验则触达近2.4万人。可以说,国台酒通过个性化的营销活动,不仅提升了国台的价值高度,还成为推动国台持续高速增长的另一根支柱。
虽然疫情期间终端整体线上增长更快,但并没有撼动线下销售的根基。据尼尔森数据,线下零售渠道贡献了消费品企业70%以上的销售额,线下终端依然是快消企业最重要的销售渠道。企业仍需长期重视终端管理。白酒的渠道具备一定特殊性,囊括了烟酒店,餐饮,专卖店等渠道种类,更具复杂性。酒行业,终端门店是离消费者最近的一环,是触达消费者的“最后一公里”。但酒企却很难直接触达这些终端门店,往往需要依赖经销商进行铺市与联系,这样一来便导致酒企的营销政策不能很好地传达至终端,活动效率低,效果也无法保证。“掌握终端网点、高效营销触达用户”则成了白酒品牌的一道切实需要解决的难题。面对这种情况,国台酒尝试使用“终端动销码”建立线下终端网点的账户体系,通过酒瓶与酒箱的二维码关联和绑定,终端门店老板可以扫描箱码登记注册,消费者扫瓶码领取奖品,并同时触发返利给门店老板,消费者扫码越多,终端客户得到的奖励就越多。通过终端动销码,不仅可以将终端网点变成自己的核心业务员,在奖励机制下,终端客户推荐用户购买的国台酒越多,自己则可以获得越多的激励。由此品牌商则可以在不改变现有渠道、不增加营销费用的基础上实现业绩增长。还能建立终端账户体系,沉淀关于终端客户的活数据,构建零售商大数据库,实现数字化营销及管理。
在上述提到的餐饮渠道中,导购员在酒促成交易环节中,对销量起着决定性的作用。为此,酒企要重点将导购员变为品牌的忠诚业务员,积极向消费者推荐自家产品,国台酒利用“超级导购码”对导购员作出相应的激励机制。