一周健康早餐(15)

清晨从温暖的被窝中醒来,不管是去工作还是休闲,早餐将会为我们提供充足的燃料,开启一天的好心情。很多研究发现,坚持吃早餐,不仅有助于体重控制,还对工作表现和身体运动都有积极意义。而且,从好梦中醒来,不仅我们自己饥肠辘辘,我们的细菌小伙伴们也需要补充能量了。下面介绍几款既能为我们提供热量,又能保护菌群的快手早餐。

Day 1. 全麦火龙果面包+酸奶+鸡蛋+蓝莓+苹果

Day 2. 全麦火龙果面包+酸奶+鸡蛋+红枣+金桔

Day 3. 全麦火龙果面包+酸豆奶+鸡蛋+红枣+蓝莓

Day 4. 全麦火龙果面包+酸豆奶+鸡蛋+红枣+橙子+蓝莓

Day 5. 全麦火龙果面包+黑豆小米酸豆浆+鸡蛋+苹果

Day 6. 全麦火龙果面包+酸奶+鸡蛋+桔子

Day 7. 全麦火龙果面包+酸豆奶+鸡蛋+杏仁+黑花生+蓝莓

认真的朋友可能会发现,这些早餐有不少共同点,主要是必不可少的蛋白质食品(酸奶、酸豆奶、鸡蛋、黑豆豆浆),主食(全麦面包),果蔬类(蓝莓、苹果、金桔、桔子和红枣)。蛋白质强化你的机体免疫力,碳水化合物为你的头脑提供燃料,粗纤维让你的肠道细菌享受高度多样化生存条件。提示:酸奶还是自己做得好,省去添加剂和糖的摄入。不建议使用市售酸奶代替(里面含有糖和添加剂),可以用自制杂粮粥或五谷豆浆取代,但同时可减少主食摄入,增加蛋白质摄入。

记住,不要吃多了!吃多了适得其反,会让你一上午的工作效率降低,诱发困倦,甚至腹胀排气。

小贴士:水果是维生素和纤维素的好来源,口感酸甜爽口,一向比蔬菜和全谷物更受人欢迎。随着栽培育种技术进步,现在的水果种类越来越多,个头越来越大,甜度也不断增加,因此一不小心就会吃多。虽然水果中的糖(主要是果糖)含量不断提升,但维生素却变化不大甚至有减少,如果通过水果来补充维生素和纤维素,往往会在这个过程中摄入大量果糖,反而对健康不利。因此,水果虽然好吃,可不要吃多哟

,每天200克以内就可以了,个头太大的水果最好是跟朋友家人分着吃

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