茶道论商

　　茶与佛教的最初关系，是茶为僧人提供了无可替代的饮料。而僧人与寺院，则促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步。在茶事实践中，茶道与佛教之间，找到了越来越多的、内涵方面的共通之处——禅与茶中，都包涵有“苦静凡放”四字。一茶一禅，曲径相通。

　　

　　“禅茶一味”——在许多人眼中，品茶已经从解渴上升为一种生活美学。每一样茶器、每一个茶种都有各自的故事和讲究。就像此次展出的唐朝白釉煮茶器，由茶碾、茶炉、茶釜及茶盏托组合而成。它直观地告诉了你唐人喝茶比较“重口味”——先从茶饼上掰下一块，用茶碾碾碎，放入茶炉煮，煮的时候还要放生姜、橘皮等，有点像今天的“煲汤”。宋朝流行“点茶”，文人们还流行“斗茶”。

　　儒家从“大和”的哲学理念中推出“中庸之道”的中和思想。“和”就是恰到好处，指不同事物或对立事物的和谐统一，它涉及世间万物，也涉及生活实践的各个领域，又扩展到极为广泛的文化范畴，其内涵极为丰富。中国茶文化就是在中庸和谐特性的中国国民培育浇灌而成的，因而讲究和谐已成为中国茶文化应有的内在特质。

　　

　　与陆羽同时代的封演著的《封氏闻见记》上面说：“南人好饮茶，北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮，从此传相仿效，遂成风俗。”这不仅说明了坐禅和饮茶的密切关系，也说明禅宗对茶传播的作用。

　　很喜欢《瓦尔登湖》里的一句话：简单，是把一切不属于生活的内容剔除得干净利落。人生，纵然有很多风景，纵然有很多需求，可当我们去剔除了不喜欢的、不舒服的，只看重真正需要的、真正的想做的，就能回到一种简单的状态。简单喝茶，简单生活，人生亦如此。

　　

　　品茶就是感悟人生，享受生活。有诗说：“闲观叶落地，静坐一杯茶”，这是人生的享受和感悟。在休闲时刻，煮一壶清茶，飘几缕书香，以平静之心、平常之心，来享受独处时的至上幸福，也便是禅意人生的美妙享受。当今社会，浮躁喧闹。人们的心里总是装满了无尽的欲望和追求，人们往往是急功近利， 动不安，难以停下脚步反观一下自己的内心。然而，喝茶能够清洗人的内心，让人在诱惑中保持一份清醒和宁静。如果一个人能够长期享用“清静”，静下心来品一杯滋润心田的禅茶，此人也必定具有很高的品格修养。

　　茶是生活的必备。在形形色色的生活倒影中，你会发现，在百味掺杂之中，茶的淡雅是多么的怡心。在岭南诸多茶种中，茉莉花茶显得别具一格。梅雨时节的岭南，或在水乡建筑中、亭台楼阁中、岭头山色中、青灯古卷中，沏上一壶茉莉花茶，在水的灵性和茉莉花的芬芳中，滋养着自己的心灵。