【原创】内蒙古｜王振玲：油焖大虾

原创作者：王振玲｜内蒙古阿拉善盟

 油 焖 大 虾 

退休了不工作了，每天最操心事就是吃什么。北方人最爱吃的肯定是牛肉、羊肉，而且吃法众多，牛羊肉炖着吃、炒着吃、涮着吃、烩着吃，不经意间就胖了许多，真可谓心宽体胖。

上点岁数体重增加的确不是好事情，加重了心脏和腰腿的负担，再说了穿衣服、照像都不好看，于是减肥就成了我的一项重要工作。

减肥无非是“管住嘴、迈开腿”。“管住嘴”不是说不吃，而是要吃低脂肪粗纤维，鱼虾就是最好的减肥食品，那么中午就吃油焖大虾吧。

用不了50块钱买上大虾，从网上百度一下，各种油焖大虾的做法随你挑选，很快一大盘油焖大虾就端上了桌子。

对着满盘油焖大虾突然生出一些感慨。现在的日子真是好过，快速发展的物流业丰富了南北地区的菜篮子，互联网又告诉人们怎么做如何吃，超市里南来的北往的菜食应有尽有，各种成品半成品琳琅满目，现在已经不是吃饱、吃好而是怎么吃营养、怎么吃健康、怎么吃不囤积脂肪。所以减肥的人、运动的人、节食的人、晚上不吃饭的人越来越多。

我出生在60年代中期，三年饥荒刚刚过去，虽然没有饿肚子但也是一个少油，少盐市场极不丰富的年代。

我虽然在河套平原长大，那里盛产小麦，但是那会是供给制、粮票制，白面大米也只有在节日的餐桌上才能适量的出现。主食主要是玉米面和高粱米，窝窝头、发糕、锅贴、玉米面饼子、烙摊花儿、钢丝面…，母亲在玉米面里放点糖精蒸成发糕甜我们的嘴，让我们多吃点儿。早晨上学，如果有同学带个白面馒头，全班人都羡慕的上不好课。

到了秋天，父母带我们买白菜、买萝卜、买土豆储存过冬的蔬菜，把菜窖放的满满的，除此之外还要腌一缸酸菜、腌一缸咸菜来保证冬天有菜吃。

那个年代没有人减肥、节食，高血压，高血糖，心脏病的人也不多。也许有的人说那时的人身体好，这是不对的。2021年世界卫生统计中国人均预期寿命超77岁，与1949年相比预期寿命增加了42岁，增长1.2倍，看到这个数字，你就不会说以前的人身体好了吧。

我们伟大的祖国真的是日益昌盛，人民的生活也在日益改善，正如母亲常说的你们赶上好时候了，因此我衷心的感恩祖国、祝福祖国，祝祖国万岁！

作

者

简

介

王振玲（笔名），阿拉善人，文学爱好者，曾是一名金融工作者，现已退休。之前文学给金融让步，爱好给工作让步，现在没有金融、没有工作，只有文学、只有爱好。