今日分享"花生莲藕排骨汤、芦笋炒肉片、蒜苔炒牛肉"

食材

• 排骨500克
• 莲藕一节
• 花生一把
• 玉米半个
• 木耳5克
• 大葱3段
• 姜4片
• 料酒1勺
• 盐适量

做法

1.买回来的新鲜排骨，用清水浸泡半小时泡出血水，冲洗干净

2.姜切片备用

3.葱切段备用

4.莲藕一节去皮清洗干净

5.将莲藕切成滚刀块

6.花生米用清水淘洗干净

7.木耳提前用清水泡发

8.家里还有半块玉米，冲洗干净，切小块

9.锅中放适量清水，加入一勺料酒，放入排骨

10.大火煮开，撇去浮沫，捞出排骨

11.放入电压力锅中，加入适量清水

12.加入大葱段，生姜片

13.启动肉类排骨煲汤程序，再按一下中途加菜按键，开始煲汤

14.还有9分钟时开盖，加入莲藕，花生米，玉米，泡发的木耳

15.盖上锅盖继续煮

16.程序结束，根据自己口味加入适量盐搅拌均匀

食材

• 芦笋300克
• 牛肉100克
• 生抽1勺
• 料酒1勺
• 蚝油1勺
• 盐1勺
• 十三香半勺

做法

1.芦笋记得去掉它的老梗，这样吃起来清脆。

2.芦笋洗净后切小段。

3.牛肉洗净后切片再切成细丝。

4.加料酒一勺。

5.加生抽一勺。

6.加蚝油一勺。

7.加半勺十三香。

8.筷子搅拌均匀腌制十分钟。

9.锅里水开加一点点盐加入芦笋焯水。

10.焯水一分钟后捞出控水。

11.热锅热油下牛肉大火翻炒。

12.翻炒至牛肉变色。

13.加入控好水的芦笋翻炒均匀。

14.加入盐一勺调味。

15.调味料翻炒均匀即可出锅。

食材

• 蒜苔50克
• 牛肉100克
• 黑胡椒酱1勺
• 蚝油1勺
• 淀粉少许
• 食用油1勺
• 盐少许

做法

1.牛肉一盒，待用

2.蒜苔，待用

3.牛肉洗净，横纹切，切片，放碗里

4.加蚝油，加少许盐，加少许油

5.加少许淀粉，腌制10分钟

6.蒜苔洗净，切段

7.锅加些油，把腌好的肉，放锅里炒

8.肉变色，加蒜苔

9.加黑胡椒酱，炒均匀，起锅