准备喝普洱,你需要先知道这些关于红茶的基本知识
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中 枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
级别高的红茶,原料更细嫩,且原料的大小、粗细、长短等较一致,少梗,色泽润,汤色亮,滋味醇厚爽口,甜香浓郁。
红茶内含有茶多酚、糖类、氨基酸等物质,能够刺激唾液分泌,也能促进人体新陈代谢,起到解暑消暑的功能,也能避免上火。
红茶为全发酵茶,因此也造就了红茶与绿茶截然不同的特性。红茶在发酵过程中,其鲜叶中化学成分变化较大,并产生茶黄素、茶红素等成分,形成了红茶特有的色、香、味。
中国的红茶甘鲜醇厚,汤色红亮,香气隽永,主要的红茶产区,在闽、粤、桂、滇、黔、川、湘、皖、赣、浙、鄂、苏及海南、台 湾等都有分布,所以红茶的种类也非常多!
“天下之名山,盛产灵草。江南水暖,独擅宜茶。”中国是个多山国家。中国的山脉,山高林深,郁郁葱葱,连绵不断。各个山脉自成体系,分布于整个大陆。在众多的名山大川中,自然用神奇而独特的方式眷顾着人们,天地间凝露的滋养,在这里汇集成一种极富灵性的植物——茶树,给千千万万的人们带来奇异芳香。一枝枝碧绿的嫩叶,在独具匠心的巧手中经过严格的筛选,精心的炮制,在力度和火候精准的拿捏下变成 人们手中一杯杯色泽温润,异香满屋的茶汤。这就是中国六大名茶之一的红茶。
红茶是消费者广泛爱好的茶类,因为其温和的属性,老少皆宜,尤其受到清淡口感的女性朋友们的喜爱。
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