不同内脏的病变，感受各不相同。比如肺出问题会咳嗽、憋气，消化出问题会有腹痛、腹泻……但人的肝脏非常“沉默”，出了毛病不爱“吭声”。特别是在疾病早期，通常没有诸如疼痛之类的不适症状。这就导致肝脏疾病的发现非常困难。等到患者感觉到不适，意识到病情后，此时肝脏的病变往往已经非常严重。相对而言，人的胃则很“娇气”，稍不注意就各种难受，唯恐你察觉不到，非常难伺候。
不光是饮食，人类的胃部还很玻璃心，对人的心理和情绪状况有明显的应激反应。
比如焦虑、忧郁、悲伤等压抑情绪会导致胃肠道动力低下，引发食欲不振，早饱腹胀等。而愤怒、厌恶等极端情绪，则会引起胃酸分泌和胃肠蠕动增加，诱发胃食管反流甚至消化性溃疡。很多家长辅导孩子写作业会气得胃疼，或者你看前男友在朋友圈秀恩爱，会忍不住恶心想吐，都是这个道理。更不要说，当代社畜普遍长期熬夜，不按点吃饭，胃时不时就提点抗议闹点情绪，很是常见。如果胃没有点小毛病，就不是合格的打工人。前两年的热播剧《我的前半生》中，某品牌胃药简直成了常驻嘉宾，在各位都市男女感情升温的过程中，扮演推波助澜的角色。
现实中，导致胃部不适的原因很多，下药必须对症。如果没有必要的医学知识或专业医嘱，最好别随便吃药，更不要拿去给胃疼的心仪对象献殷勤。不过，广大打工人普遍走朋克养生路线，药是不太爱吃的。倒是积累了丰富的“养胃”经验，谈起养胃食谱和养胃产品都颇有心得。但是，就好像炖骨头汤不能补钙一样，很多号称能“养胃”的食品，实际效果往往与印象中区别很大。很多朋友有这样的经验：烧烤吃多了胃里火烧火燎，或者酒精上头后恶心反胃，来碗热热的白粥或者面条，非常熨帖。
深夜的一粥一面，暖暖的，很贴心。但精米精面的成分单一，营养价值有限，顶多是比较好消化。
更重要的是，它们会快速提升血糖值，对于血糖较高的人来说并不友好。如果嫌口味太淡想配点儿咸菜，也容易造成盐分超标。
有的老人和疾病恢复期的患者，为减轻肠胃负担以粥品作为常规主食，长期下来会无法摄入足够的营养，还可能导致消化功能“用进废退”。
苏打饼干里含有碱性的碳酸氢钠成分。如果胃酸分泌过多导致“烧心”，吃一点可以达到酸碱中和而缓解症状，但并没有所谓“养胃护胃”的保健功能。同时，这些饼干在制作中，往往会添加大量的油脂和糖分以保持蓬松酥脆的口感，作为零食偶尔吃一吃无所谓，过多食用没有什么好处。牛奶进入消化道后，可以在胃黏膜表面形成保护膜，缓解某些不适。但这种保护作用时间持续很短。同时，牛奶有促进胃酸分泌的作用。如果本身胃酸过多，患有消化性溃疡之类的疾病，还可能会加重症状。广大茶友中有个说法：“绿茶伤胃，红茶养胃”。绿茶中的茶多酚含量较高，对胃部有刺激作用，有胃病的人不适合饮用。红茶中的茶多酚含量虽然较低，但也仅仅是相对绿茶来说，对胃部的刺激较小而已。要说养胃，效果可能不如你男朋友说的“多喝热水早点睡”。专家认为，造成胃部不适的原因多种多样，“养胃”的概念则比较含糊，含糊到缺乏实际操作意义的程度。我们所说的“养胃”，就好像说“锻炼身体”：正如没有某个项目能让所有人都身强力壮一样，也没有单一的某种食物能解决所有胃部问题。如果胃部已经有了严重不适，光靠“养”是很难根治的，需要来医院明确诊断并对症治疗。好消息是，对于普通人来说，要维持胃部的健康工作，秘诀说起来也很简单：均衡营养、规律作息、避免刺激、平和心态。再简单一点说，就两个字：别作（一声）。非要“先污染后治理”，吃亏受罪的是自己。另外，很多胃病患者出院时都听过“清淡饮食”的医嘱。回家天天白水煮绿叶菜。几天下来，非但没有六根清净，反而越吃越生气。实际上，医生所说的“清淡饮食”并不是说荤腥不沾，油盐不进。主要指的是在保障日常营养摄入的基础上注意均衡，适度调味，少煎炸、少辛辣、少腌渍。从饮食中获得的愉悦感，同样是生活质量的一部分。除了少数因疾病导致特殊禁忌的群体，食物来源多元化，营养配比得当，要比“这不能吃那不敢吃”重要得多。这样的饮食原则，不仅适用于肠胃不好的患者，也是绝大多数人可以遵循的健康生活方式。
