（原创）家庭实验室：小实验——试管吞蛋

小实验——试管吞蛋

知识点链接：大气压强

日期：2018.02.28  星期三

实验人：王钰杰

实验材料：试管、试管夹、熟鹌鹑蛋、水、酒精灯，水槽、火柴（图1）

图1

实验方法与步骤：

1. 取一个试管，在其中装入少量水，再取一个煮熟剥了壳的鹌鹑蛋，大小比试管口略大为宜，将鹌鹑蛋较小的头放入试管口，略微下压，但鹌鹑蛋不能直接落入试管中（图2）。

图2

2.将试管放置于酒精灯上加热至水沸腾（图3）。

图3

3.将装置放置于装了冷水的水盆中，你会看到什么现象（图4）？

图4

实验现象：我们看到，试管口的鹌鹑蛋被吸入试管中（图5），吸入过程明显，令人震撼。

图5

（扫码观看微视频）

科学道理：这是因为水沸腾后试管中充满看不见的水蒸气，将试管置入冷水后，水蒸气遇冷凝结成为水珠，试管内气压大大减小，外部的空气压力将鹌鹑蛋推入试管中。

实验反思：

1.本实验需将水加热至沸腾，温度较高，需要家长在旁帮助操作与监督，以防被烫伤。

2.试管加热至沸腾后，又直接置入冷水中，遇到试管质量不够好或者冬天温差过大时，试管容易破裂，可适当增加水盆冷水温度，并且最好戴上防护眼镜。

3.取出被吸入试管的鹌鹑蛋时不要在用加热至沸腾的方法，只能将鹌鹑蛋弄破、弄碎后取出。

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潘书朋：中学物理教师，扎根乡村教育23年，任教毕业班16届，山东省“互联网+教师专业发展”工程教育科研方法专题工作坊主持人，《校长principal》执行总编，北京睿师育人教育科技研究院特聘研究员，全国本真教育研究会核心成员、先进个人，《当代教育家》个性教师，烟台市初中物理学科德育专家，多次获市优质课、示范课，地级优质课，曾获市教学能手，市教学工作先进个人，市先进教研组长，山东省远程研修优秀学员、优秀研修组长等荣誉称号。在《光明日报》、《教育家》、《当代教育家》、《中国教师报》、《中国教师》、《中学物理》、《中学生报》、《山东省教师教育网》、《新课程评论》、《教学管理与教育研究》等国家、省级刊物、教育网站上发表教育教学论文50余篇，《让物理教学回归实验室》等多篇论文被中国人民大学复印报刊资料收录，多次为市教学工作会议提供经验交流，多次在各地进行教育教学的公益讲座。多年来一直致力于“让物理教学回归实验室”的课题研究，所申报的教育部教师科研基金“十二五”规划重点课题子课题荣获教育科研成果一等奖。入选《星教师》“中学物理化学生物年度创新教学设计TOP15”，荣获中国STEM教育协作联盟评选的“首届中国最美科学教师专家提名奖”。

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