立冬日 | 普宁人捻立冬粟

古籍《月令七十二候集解》中关于立冬这个节气，是这样讲的：

立，建始也。冬，终也，万物收藏也。

今天是2020年11月7日，是庚子岁的九月廿二，为一年一度的立冬日。日历上写道：是日7时14分，迎来立冬节气。就是说，今天一大清早的时候，秋天至此已经终止，冬天正式来了。

立冬，意味着冬季的来临。这一节气的到来，以传统说法来讲，是阳气潜藏，阴气盛极，此刻草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，故而以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。

在广东省普宁市的乡间，立冬日这天有个古老的民俗仪式，即每家每户都要去到稻田里采摘十二穗稻谷（若遇来年有闰月则采十三穗），后带回家，将稻穗束起晾干放好，将可用于接下来一年的大小民俗仪式活动，而此称之“捻立冬粟”。

普宁民俗中，立冬粟一穗或若干粒谷子配与不同量仙草或石榴或十二样花，可用于红白事之礼仪，如婚娶、兴工起厝、升楹母、净油火、入宅、丧葬、驱邪等等。关于立冬粟详细具体的用法，则得去问问潮汕阿嫲才最清楚了。

对了，普宁人在立冬这天还要炒芥兰饭，还要进补。关于立冬进补这一节，其实在全国来讲是很普遍的，传统上认为秋冬之气立于立冬之日，立冬后则西风渐作北风呼，天气越来越冷，所以要大进补，以之调节身体状态，这样到了冬天才不会怕冷。当然，按以阴阳五行说法，此刻还得要增加休眠时间，以利封藏而养阳气。

立冬的这会，乡土步入了金黄灿烂绚丽遍地的收获季节，不过这景象已是渐行渐远了。

摄影\文字：安静声音、张野

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