【炒炖】板栗炖芋头

材 料：

去皮栗子100g，芋头500g，盐1/2小匙，酱油1大匙,

步 骤：

1、小芋头去皮切成滚刀块，香菜切碎备用

2、锅烧热下少许油，下入切好的芋头和栗子翻炒一下，然后加水没过芋头，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖20分钟

3、加入盐和酱油再炖10分钟让其入味即可，期间注意不时翻一下以防粘锅，汤汁要保留一些不要收的太干

4、起锅装盘即可