10个超棒的鸡尾酒网站
最近小编在学习威士忌,鸡尾酒内容更新较慢,今天推荐10个常用的鸡尾酒网站。
1.https://mrbostondrinks.com/ 波士顿调酒指南 网页版
来自美国的波士顿酒厂的线上官网,这个酒厂很有意思,为了推广自家的生产的烈酒,在1935年推出了纸质版的《波士顿调酒指南》,《波士顿环球报》曾经称它为“美国永久性的鸡尾酒革命小红书”,之后几乎是年年推出一版,至今已经70多本了。
这个网站有一个小型的查询系统。可以依照首字母查到相应的介绍。
历史一栏则介绍了鸡尾酒的编年史
左侧的食谱搜索功能可以查看到1935年至今的代表鸡尾酒,以及经典鸡尾酒不同年代的配方演变。
2.www.cocktailsandbars.com/ 鸡尾酒和酒吧
看名字就知道,是关于鸡尾酒和酒吧行业的网站,运营者是澳大利亚人,网站涉及的内容非常广泛:鸡尾酒配方、技术指南、家中吧台、烈酒信息、世界的吧台文化(主要是澳大利亚的酒吧)。
广泛的内容阅读起来并不吃力,非常适合新手进阶,这个网站的优点和缺点同样明显,仿佛你可以在这里找到关于鸡尾酒和酒吧的一切,但内容又不是很深。
3.https://forgottencocktails.com/ 被遗忘的鸡尾酒
这是一个看起来像QQ空间一样的鸡尾酒博客,运营者开设博客的目的竟然只是对Dr. Cocktail博士的Vintage Spirit's and Forgotten Cocktails致敬。非常全的鸡尾酒配方!根据作者对鸡尾酒的喜好分成了五类:1.他们在想什么?2.不是我喜欢的3.很好4.伟大的5.请给我两杯。
这个博主并不是从业人员,只是个百分之百的鸡尾酒爱好者,7年时间一直在家中调酒,记录经典鸡尾酒的制作心得,为这样的坚持而致敬!
你可以从这里查到那些很小众的鸡尾酒的资料(甚至是最全的鸡尾酒网站上找不到的酒),缺点是现在他更新的比较慢了。
4.https://www.bbmixology.com/ 鸡尾酒配方列表
是的,从名字上你能知道,这是一个纯鸡尾酒配方网站,富含很多创新鸡尾酒的配方,如果你不从左侧的目录里点进去或者从搜索栏里查找的话,一直滑鼠标会让你到崩溃。
搜索关键词的话,会出现一些相关的鸡尾酒,算是个惊喜,不过这个网站是一个真正的配方网站,除了配方和简易的做法以外你查不到任何东西。
5.http://www.jollybartender.com/ 快乐的调酒师
如果说复古鸡尾酒的博主是家庭超级调酒爱好者的话,jollybartender则是从业调酒师里的超级鸡尾酒制作者。 而且这个家伙真的很高产,他几乎每天都在做鸡尾酒的笔记,而且现在还保持着很高频率的更新,十足的超级酒鬼,我一直怀疑,他不用开车吗?
在这个网站里,你可以查到非常全面的调酒的心得、如何自制材料,但是网页的风格会让你感觉回到了10年前。
为了敬业而快乐的调酒师!
6.https://cocktail101.wordpress.com/ 鸡尾酒101
这是一个很强大的考古网站,当我要研究哪款鸡尾酒的历史时候最先打开的便是这个网站查查,作者不仅记录了鸡尾酒的历史,也从小说、报纸和杂志中搜罗线索介绍了鸡尾酒在美国文化中的地位,不过遗憾的是这个网站只更新了3年,而且已经停更很久了,但就算这样内容绝对是史诗级别。
如果你随意搜索一杯JAKC ROSE,阅读时间大约会是一小时(包括翻译)。
单篇内容非常详细,没有大量鸡尾酒知识和翻译能力的看起来非常吃力,新手并不推荐。
7.http://everythinginthebar.blogspot.com/ 酒吧里的一切
这个网站是一个意大利博主运营的,因此是意大利文,目前已经10年了,也属于深挖考虑类,如果你想了解一杯鸡尾酒从诞生到现在都经历的什么,它的配方是如何演变的,可以来这里查找到答案,
最近的文章介绍了神风特工队的前世今生,你会发现很多鸡尾酒古书中的内容。
是一个很厉害的挖宝博客。如果你想把一杯酒查个底朝天的话,很有趣,不过有多少人愿意去查呢?
8.https://www.liquor.com/ 酒精饮料
Kit Codik和他的团队,运营了10多年的网站,内容很多包括配方、鸡尾酒技巧以及行业新闻。
你还可以学习到其他调酒师的鸡尾酒技巧,例如你可以查找到啤酒糖浆的使用方法、如何使用乳酸发酵调酒等。
一直在更新,视频和文章两手抓,内容非常新鲜,除了电脑端,手机版也很好用,缺点就是植入的文章有一些多。
9.https://punchdrink.com/ 宾治饮料
页面非常舒服的网站,照片也偏ins,可以当成杂志来看,你可以找到烈酒与葡萄酒的时尚文章。
punch的配方搜索很好用,你可以根据基酒、季节、饮用方式的目录查找到鸡尾酒,虽然除了配方之外,注释不是很多,但也比什么都没有强。
赏心悦目的鸡尾酒网站。
10.https://www.diffordsguide.com/ diffords指南
全世界浏览量最大的网站已经运营20年了,创始人西蒙 迪福德simon difford是英国的出版商,本人则比较低调。在这里你可以搜索到关于啤酒、烈酒、鸡尾酒、利口酒、酒厂文化,以及调酒名人传记等。
从教授托马斯到巨浪老唐、哈利多克再到才华横溢的年轻调酒师,你可以看到上百个调酒师的故事。
这个网站不仅内容非常非常的全面,有趣的是还有一个调酒师休息室专栏,你可以看到与酒有关的但是非常轻松的内容,例如世界各地有趣的调酒赛事报名和表演时间。
这是一个非常强大的酒类网站,就像曲库一样资源非常丰富,最棒的鸡尾酒网站,甚至是全世界最棒的。