假期首选,尝试五款新奥尔良调酒
假期快乐!天气越来越热咯~五天的时间,正好每天一款,快来试试吧~
SAZERAC
萨兹拉克
配方
2 盎司 黑麦威士忌(或干邑)
1/4 盎司 单糖浆
4滴 Peychaud苦精
1/4 盎司 苦艾酒
、
由黑麦威士忌,单糖浆,Peychaud苦精和苦艾酒调制而成的Sazerac是Peychaud自己在Sazerac咖啡屋中创造的。
苦艾弗莱培
ABSINTHE FRAPPE
配方
1 1/2 盎司 苦艾酒
1/2 盎司 单糖浆
薄荷,装饰
曾经是非常受欢迎的早餐饮品,这款苦艾酒配上碎冰调制的鸡尾酒绝对是新奥尔良最原汁原味的味道。
HURRICANE
飓风
原始配方:
4 盎司 陈年朗姆酒
2 盎司 百香果糖浆
2 盎司 柠檬汁
现代配方:
2盎司 陈年朗姆酒
2盎司 白朗姆酒
2盎司 百香果汁
1盎司 橙汁
1/2盎司 柠檬汁
1汤匙 单糖浆
1汤匙 石榴汁
尽管现代的配方要求添加橙汁,柠檬汁,菠萝汁,石榴汁,单糖浆或其他成分,但第一个飓风实际上只是朗姆酒,百香果糖浆和柠檬汁这么简单。
VIEUX CARRÉ
老卡雷
配方
1 盎司 黑麦威士忌
1 盎司 白兰地
1 盎司 甜味美思
1/4 盎司 贝尼迪克汀
2 滴 Angostura苦酒
2 滴 Peychaud苦精
这款新奥尔良经典酒用到了黑麦威士忌,干邑白兰地,甜味美思,贝尼迪克汀和苦精,类似曼哈顿,是著名的Carousel Bar的招牌鸡尾酒。
RAMOS GIN FIZZ
拉莫斯金菲士
配方
2 盎司 杜松子酒
3/4 盎司 单糖浆
1/2 盎司 鲜榨柠檬汁
1/2 盎司 鲜榨青柠汁
1/2 盎司 奶油
1个 蛋清
3 滴 橙花水
苏打水
将杜松子酒,柠檬汁,奶油,糖和异国情调的橙花水摇匀,再加苏打水,以制成清爽而又滑腻的鸡尾酒,是下午或晚上的完美之选。由于某种理由和水割一起被国内酒友而诟病,不过仍是一杯经典。
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