3种材料4个步骤5分钟搞定，减脂也能吃的低卡小点，一口一个！

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作为一个十足的紫薯控，最大的乐趣当属变换着花样捣鼓紫薯了。不只因为紫薯好吃，而是紫薯的颜色实在太好看了，作为纯天然的调色剂，甭管什么小点，只要有紫薯的加入，颜值和口感瞬间提升！

今天的这款紫薯球，简单到不能再简单，只需要紫薯、椰蓉和芒果（香蕉，芝士片）3种材料。蒸紫薯，捣泥，包馅，裹椰蓉4个步骤，没有任何难度，即便小白也能一次成功。

做好的紫薯球，圆滚滚的外形甚是可爱，外面沾满的雪白的椰蓉，内里隐约可见那一抹惹人喜爱的紫。

咬一口软糯香甜，椰香浓郁，幸福感油然而生。没有其他任何添加，低脂低卡，满足你想吃甜点的心，减脂期也能食用。

内陷还可以自由发挥，我们还做了香蕉馅和芝士馅的。偷偷告诉你，芝士馅的做好后用微波炉叮一下，趁热吃一口爆浆，还能拉出长长的丝。

椰蓉紫薯球

· 制作材料 ·

馅料：

芒果 1个

香蕉 1根

芝士片 1片

(以上馅料选一种即可）

椰蓉 适量

紫薯 2个

 · 制作工具 ·

蒸笼 / 蒸笼垫

一次性手套 / 砧板

刀 / 玻璃碗

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制作步骤 

▼ STEP 1

紫薯去皮，蒸熟，捣成泥。

▼ STEP 2

芒果、香蕉、芝士片切成丁。

▼ STEP 3

取20g紫薯泥，滚成球，压扁，包入馅料。

▼ STEP 4

搓圆，在椰蓉里打个滚，裹上椰蓉。

▼ STEP 5

芒果和香蕉馅料可以直接食用，芝士馅的放入微波炉高火5秒即可。

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文 | 咔咔

图 | 阿宁

烘焙师 | 木子