水煮鱼复合调味料参考配方
菜籽油220g
郫县豆瓣80g
豆豉23g
红花椒6.5g
辣椒粉12g
八角4.5g
小茴0.5g
甘草0.6g
老姜15g
大蒜16g
青花椒5g
辣椒精6g
辣椒香精3g
鸡肉香精1g
花椒油2g
食用盐30g
味精6g
肉精粉1g
热反应鸡肉粉1.5g
乙基麦芽酚0.1g
I+G 0.3g
烤鸡香型鸡肉香精0.5g
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菜籽油220g
郫县豆瓣80g
豆豉23g
红花椒6.5g
辣椒粉12g
八角4.5g
小茴0.5g
甘草0.6g
老姜15g
大蒜16g
青花椒5g
辣椒精6g
辣椒香精3g
鸡肉香精1g
花椒油2g
食用盐30g
味精6g
肉精粉1g
热反应鸡肉粉1.5g
乙基麦芽酚0.1g
I+G 0.3g
烤鸡香型鸡肉香精0.5g