腐竹烧香菇

材料： 腐竹随意、香菇随意、青红椒点缀、蚝油适量、老抽少量;

做法

1.腐竹和香菇泡发;泡发好的腐竹切寸段;香菇切片（我今天用的新鲜香菇，味道没有干香菇浓郁）;胡萝卜切片 配菜改刀;

2.热锅热油放入香菇炒香;加入泡发好的腐竹和配菜翻匀;倒入适量蚝油和一点老抽炒匀;

3.加入适量水（我喜欢腌制食材）;闷烧几分钟汤汁变浓稠就可以出锅了;