所谓的“大酒”到底指什么？你清楚吗？

经常在酒圈里混的朋友

一定听说过“大酒”这个概念

“大酒”应该算是酒圈里的一个行话

那么它到底指什么？

什么样的酒才能称之为“大酒”？

其实，“大酒”只是约定俗成的一个叫法

并没用统一标准的官方定义

对应的英文为“Big Wine”

多是来自波尔多、勃艮第、罗纳河谷、纳帕等产区

价格昂贵的名庄酒

大酒通常是具有口感强劲、酒体饱满

风味复杂多变、余味超长、陈年力强等特点

酒评家对“大酒”的评酒词中，通常会有

结构庞大、宏伟强壮、史诗感，big等形容词

与“大酒”相对的是“小酒”

“小酒”常指一些简单易饮

风味以果香为主、喝着舒服的日常用酒

“小酒”不需要醒酒，直接饮用即可

而“大酒”则通常需要长时间醒酒