中国“香菜基因”测试,你是哪种体质?
在中国,人们对于香菜的评价
趋于明显的两级分化:
喜欢它的人,垂涎三尺
讨厌它的人,捂鼻避之
而你对它的了解有多少?
香与臭的舌尖玄学
在其身上又是如何演绎的?
今天我们一起去寻找答案
01
01
02
首图香菜花,图2为香菜种子
02
前调:臭虫味儿
中调:肥皂+泥巴味儿
后调:苦巴巴+霉菌味儿
03
东亚人更讨厌香菜?
对香菜的讨厌是永久的吗?
如苦味一样,酸味接受程度高的人
可以像图中一样直接啃柠檬
04
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1.请问你对下图食物的容忍度是?
初级
A.完全能接受
B.有点难受
B.能接受
D.非常痛苦
点击选项,查看得分
2.请问你对下图食物的容忍度是?
初级
A.完全能接受
B.有点难受
B.能接受
D.非常痛苦
点击选项,查看得分
3.请问你对下图食物的容忍度是?
中级
A.完全能接受
B.有点难受
B.能接受
D.非常痛苦
点击选项,查看得分
4.请问你对下图食物的容忍度是?
中级
A.完全能接受
B.有点难受
B.能接受
D.非常痛苦
点击选项,查看得分
5.请问你对下图食物的容忍度是?
中级
A.完全能接受
B.有点难受
B.能接受
D.非常痛苦
点击选项,查看得分
6.请问你对下图食物的容忍度是?
中级
A.完全能接受
B.有点难受
B.能接受
D.非常痛苦
点击选项,查看得分
7.请问你对下图甜食的容忍度是?
高级
A.完全能接受
B.有点难受
B.能接受
D.非常痛苦
点击选项,查看得分
8.请问你对下图零食的容忍度是?
高级
A.完全能接受
B.有点难受
B.能接受
D.非常痛苦
点击选项,查看得分
9.请问你对下图饮料的容忍度是?
高级
A.完全能接受
B.有点难受
B.能接受
D.非常痛苦
点击选项,查看得分
10.请问你对香菜洗澡的容忍度是?
顶级
A.非常喜欢
B.有点难受
B.喜欢
D.非常难受
点击选项,查看得分
▼
王炸级别:25分以上(含25分):
不用怀疑
你妥妥是香菜爱好者中的王炸
情人级别:20-25分(含20分):
你已被香菜俘虏
陷入它的情网中
初恋级别:15-20分(含15分)
处在试探边缘
较有可能走向香菜爱好者的队伍中
路过级别:10-15分(含10分)
极有可能你是香菜讨厌者
陌路级别:5-10分(含5分):
坚持住,马上就修炼成香菜的绝缘者了
绝缘级别:5分以下:
看来,你是香菜的深恐者
不过,这个世界从不缺少美味
香菜已经成为全球使用最广的植物之一
既能是观赏盆景,也是饮食界全能香草
还能用来洗澡,用途可不少
除了以上知识,地理君还想研究下
讨厌香菜是否和性别有关
中国讨厌和喜欢香菜的人群
在地域分布上是否有规律等问题
试图探寻香菜喜好和地理之间的联系
参考文献:
1.Mauer, L., El-Sohemy, A. Prevalence of cilantro (Coriandrum sativum) disliking among different ethnocultural groups. Flavour 1, 8 (2012). https://doi.org/10.1186/2044-7248-1-8
2.MICHAELEEN DOUCLEFF, Love To Hate Cilantro? It's In Your Genes And Maybe, In Your Head, NPR, the salt WHAT'S ON YOUR PLATE, September 14, 2012.
3.中国香菜西方来 香草系列之一,《博物 》2020年第03期
4.不要香菜!不要香菜!都说了不要香菜!浪潮工作室,2019年-10-11
话题
你的香菜基因测试结果是?
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