【江苏】林琪《香喷喷的蛋炒饭》指导老师：朱振英

香喷喷的蛋炒饭

常熟世茂实验小学四年级 林琪

同学们都有很多的本领，有的会洗衣服，有的会游泳，有的会包饺子，我今天学会的本领就是——做香喷喷的蛋炒饭。

今天阳光明媚，心情舒畅，我邀请了好朋友戈瑶准备在家一起做美味的蛋炒饭。我俩撸起袖子准备开始了，打开冰箱拿出二个圆溜溜的鸡蛋，只听“啪”一声，一个鸡蛋“粉身碎骨”了，我又小心翼翼地重新拿起一个鸡蛋，然后“咚”的一声鸡蛋滑进了碗里，再用筷子搅拌蛋液一直搅到蛋黄分散均匀，接着又拿出胡萝卜，火腿肠，和几棵香葱去皮洗净，切成小丁装盘待用。准备工作做好了，我要开始炒饭了。我打开火，待锅发热时慢慢倒入适量的油，这时，锅里油花四溅还伴随着“劈劈啪啪”的“鞭炮声”我怕被油溅到，一下去拿手套戴上，一下又拿锅盖挡住，简直就是手忙脚乱，这时我想起妈妈平时炒菜油热时都会关小火的，我赶紧照做，锅里终于恢复平静，我把准备好的胡萝卜火腿肠等倒入锅中开大火翻炒，翻炒均匀倒入盘子，接着再放一点油把蛋液倒入锅中，慢慢地我发现鸡蛋炸开了花，四周冒着许多泡泡，活像一个穿着花裙子的小姑娘，我来不及观赏连忙把准备在一旁的冷饭“请”入锅中，原本一大堆粘在一起的米饭被我用油和铲子慢慢分散开来了，软嫩的鸡蛋包裹着充满弹性的米饭散发出一阵阵诱人的香味，快起锅时加点盐、倒点鲜抽、再撒上一点绿色的葱花，继续翻炒几下，一碗色香味俱全的蛋炒饭就完美出锅了，我和戈瑶迫不及待地拿起碗筷津津有味地吃了起来。

通过做蛋炒饭这件事我懂得了生活中的艰辛，和美好生活的来之不易，我要更加勤奋努力学习，用自己的双手创造属于自己的梦想。