胡椒木，可减少农药使用

胡椒木资料

胡椒木(Zanthoxylum piperitum)是芸香科(Rutaceae)花椒属植物，主要分布在长江以南地区，具有耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐修剪，易造型、易栽培、易移植，叶青翠适合作庭植美化。

开头

文中的胡椒木是在昆明植物园遇见的，我发现公司楼下也有一株。是个没花没果，但是我还是给拍照的植物，因为他的叶子有很特别的味道。

猜到了人们可能会利用他的香味，也觉得这应该是个能找到他的一些用途的植物，我们来学习一下。

减少农药使用

因胡椒木全株具浓烈胡椒香味，自身少有病虫害，目前仅偶见炭疽病及蚜虫,且周边植物也少有病虫害。

这对减少农药使用和开发替代化学农药的植物天然保护剂具有重要意义。

农药使用者只考虑农药购买成本和施药时的劳动成本，不承担农药使用后的环境成本和社会成本，是导致农药使用不科学、不合理的重要原因。

胡椒木叶片精油含有大量的驱虫、杀虫、杀菌成分，其中最有效成分是柠檬烯和肉桂酸甲酯。

柠檬烯和α-蒎烯

柠檬烯和α-蒎烯具有强大的抗菌活性，可抑制多种病原菌的生长、繁殖。柠檬烯对蚊虫及其他昆虫具有明显的驱避及毒杀活性，α-蒎烯对蚊虫具有毒杀活性。

α-松油醇

α-松油醇对革兰阴性菌和革兰阳性菌均具有较强抗菌活性，可以通过细胞壁和细胞膜透性变化抑制细菌核酸的合成和可溶性蛋白的表达。

薄荷醇

薄荷醇及薄荷醇类物质对白纹伊蚊具有一定的驱避效果。香茅醛的缩醛类化合物对中华按蚊、白纹伊蚊、淡色库蚊表现出较理想的趋避活性，对红火蚁及小黄家蚁也都具有较好的驱避活性。

β-水芹烯

β-水芹烯对储粮害虫具有高效广谱的杀虫活性，被誉为是粮食的保护剂。α-石竹烯、石竹烯、石竹烯氧化物等很可能是对蚊虫起驱避和毒杀作用的有效成分。

其他用途

此外，有研究表明，用乙醇提取的花椒属植物精油，表现出体外抗甲型流感病毒活性，且在相对高浓度时有抑制神经氨酸酶的活性；

其还参与脂肪形成途径，具有抑制脂肪生成的作用；还具有很强的清理DPPH·自由基的能力，酚类物质是强有力的游离基清除剂和还原剂，并可能有降低神经疾病的风险。

本研究结果表明，胡椒木叶片精油浓度为20mgmL–1时，对DPPH·自由基的清除率达85.38%，接近BHT，具有较强的清除能力；但还原性仅为Vc的24.49%。

胡椒木从日本引入我国，主要分布在长江以南地区，具有抗性强、耐修剪、易造型、易栽培，叶青翠庭植型美化，是理想的城市园林植物。

胡椒木精油萃取

胡椒木叶片精油成分沸点相对较高需要较长的萃取时间。温度对精油得率影响十分重要，温度过低，不利于精油的萃取。

而温度过高可能引起精油挥发或损失的增加，甚至引起精油成分的分解和破坏，导致精油得率降低。

胡椒木叶片精油萃取温度40℃时萃取效果较好，得率最高。料液比可以改变精油浓度，增加溶质与溶剂的接触面积，从而提高传质速率。

本研究中，胡椒木叶片精油选择1:6.5较为理想，此时精油与石油醚的接触面积最大，最有利于精油的萃取。

胡椒木的资料目前能找到只有上面这些，他是个芸香科的植物。芸香科植物我们前面介绍过柠檬，我们现在从芸香科看看能不能找到胡椒木可能有的更多用途。

芸香科

芸香科植物多作为水果食用，其保健作用被国内外所共识，自古也是陈皮、青皮、枳实、枳壳、橘红、橘络、佛手、香橼等我国传统中药的重要来源。

芸香科中药品种较多，用途较为广泛，一般作为理气药应用。基本功效为调理气分、舒畅气机、消除气滞，其各自应用又略有不同。

比如，枳实（甜橙等的干燥幼果）善于破气除痞，陈皮善于理气调中，但其所含成分相似，除了糖和多种维生素外，主要含有挥发油及黄酮类成分。

果胶

心血管系统药理学实验证明，果胶可降低喂食含胆甾醇饲料的大鼠血清及肝脏的胆甾醇，降低喂食蛋黄粉或自发性小来亨鸡动脉粥样硬化的发病率。

从柑桔果皮中提取的果胶，在药理上具有降低血压和降低胆固醇的作用。辛弗林有收缩血管、产生升高血压的作用，麻醉猫静脉注射可完全对抗组织胺所引起的支气管收缩，对豚鼠离体气管亦有同样作用。

N-甲基酪胺可增加冠脉流量和肾血流量，降低心肌耗氧量，具有明显的利尿作用，麻醉犬静脉0.02～0.5mg/kg，均呈升压效应。临床上二者合用治疗支气管哮喘及手术和麻醉时低血压、虚脱及休克等，在内科和儿科使用，抗休克疗效达92%。

柚皮苷

柚皮苷在药理上具有调节微血管的通透性从而改善微循环，临床上用于心血管疾病的辅助治疗。

橙皮苷

橙皮苷可以拮抗肾上腺素引起的血管收缩，显示维生素P的药效，即具有延长肾上腺素作用的活性。

从而维持血管的正常渗透压，降低血管脆性，增强血管韧性等；用橙皮苷制成的“复方橙皮苷胶囊”，用于防治高血压和动脉粥样硬化所致血管脆变性疾病疗效显著。

甲基橙皮苷是制造“脉通”的主要原料，“脉通”具有调节脂质代谢紊乱及降低血胆固醇的作用，如果和维生素C合用会增强疗效，现已制成“橙维C”制剂供应临床。

用甲基橙皮苷和有关药物合成强化血管药、止血药、消肿药和治疗感冒药可供应于临床。

血液系统

研究橙皮苷、蜜桔素及柚皮苷等黄酮类化合物对红细胞的凝集作用，发现以上均能降低红细胞凝集作用并延缓其沉降率，其中蜜桔素作用最强，其次为橙皮苷、柚皮苷。

呼吸系统

分别对小白鼠用恒压喷雾氨水法和酚红目测比色法试验柠檬烯的镇咳、平喘祛痰作用，结果均为阳性。

川陈皮素对肠鼠离体气管和麻醉猫静脉注射时都被证实有明显的扩张气管的作用，但强度略逊于氨茶碱；另有报道化州橘红多糖治疗慢支肺气肿有效率达81%。

消化系统

药理实验表明，柑桔果皮中所含的黄酮苷、挥发油和柠碱等，对消化道有缓和的刺激作用，能促进肠胃蠕动，增加胃液分泌。

故有理气健脾、和胃止呕、镇咳祛痰的功效，尤其对甲型链球菌、卡他双球菌、金黄色葡萄球菌均有很强的抑制作用。

橙皮苷和甲基橙皮苷能抑制离体肠肌的运动，给结扎幽门造成大鼠胃溃疡实验性模型皮下注射甲基陈皮苷。

有明显抑制胃溃疡发生的效果，具有抗胃酸分泌的作用，合用维生素C可增强这一作用，临床上多用于胃弛缓症及胃溃疡。

对胆结石的影响

橙皮油中主要成分为柠檬烯。柠檬烯有很强的溶解胆结石的作用，是良好的胆结石溶解剂。

在试管内（37℃）溶解胆结石的作用比鹅去氧胆酸钠大10倍，与乙醚、氯仿的溶石能力相似，而毒性很低。

桔油具有极强的溶解胆固醇结石的能力，橡皮导管受浸渍后可以变形，但灌注桔油（主要成分为柠檬烯）的动物实验表明有刺激性副作用。

桔油若进入肝脏或大量长时间和胆囊、胆道系统接触，能造成粘膜充血、淤血、坏死等病理变化。

用狗进行慢性药理实验表明，若将桔油加入乳化剂，通过减少灌注剂量、减慢灌流速度，以保持胆道畅通，可使动物对胆囊内灌注桔油的耐受情况改善。

北京胆石症调查协作组报告，橙皮油胶囊口服，复方橙皮油乳剂T型管道给药，用于治疗胆石症，疗效显著。

抗菌、抗病毒、抗肿瘤

柠檬烯对肺炎双球菌、甲型链球菌、卡他双球菌和金黄色葡萄球菌都有很强的抑制作用。柚皮苷对水泡性口角炎病毒有强抑制作用。

结尾

胡椒木的介绍就到这里啦，我国芸香科植物资源丰富，所含化学成分众多，药理作用及临床应用广泛，但是绝大部分尚未得到利用。

如柑桔果皮除极少数药用外，大部分仍被当作垃圾处理掉，造成了浪费和污染。希望今天的胡椒木不被浪费，可以发挥它的利用价值。

声明

本公众号所有文章不构成用药，食用建议，望谨遵医嘱

参考文献:

（1）胡椒木叶片精油成分分析及其抗氧化、驱虫、抗菌活性 牛先前 杜丽君 林秀香 郑国华 (1.福建省热带作物科学研究所，福建漳州363001；2.漳州城市职业学院，福建漳州363002；3.福建农林大学园艺学院，福州350002)

（2）溶剂萃取法提取胡椒木叶片精油影响因子的分析 杜丽君 郑国华牛先前 林晓红 张亭旗 （1．福建省漳州城市职业学院漳州363000；2．福建农林大学园艺学院350002；3．福建省热带作物科学研究所363001；4．厦门市农业机械监理所361009）

（3）芸香科中药的化学成分及临床应用 张静 马亚平 李洪 张利敏 姚东云（河北化工医药职业技术学院，河北石家庄050026）