你的口腹之欲,决定这个地球的未来

摄影:陈夏富

在2020两会召开之前,很高兴看到全国政协委员徐景坤提出“公务接待倡导素食”的建议。素食,是本人多年的倡导和践行,受益匪浅。因为不吃肉,不仅省钱,抛却了荤腥对生理和心理上的负担,轻装人生,身体轻盈,神清气爽,于是常常在各种场合现身说法,推广素食。

可惜,众人往往在世俗的吃肉进补惯性思维里和口腹之欲中难以自拔。于是,我把我的素食讲座调整为“生命健康为先”,把素食的理由从当初的护生环保,落在了开门见山说健康的目标上,提出“素为三生”:

一,为个人生命健康;

二,为天下生灵安危;

三,为地球生态和谐。

2020年的新冠疫情,是危机,更是转机。从今年2月全国人大做出禁野决定,到高层强调关注生物安全,无不从人民健康着眼。毕竟,病从口入,吃野味吃出了人畜共患病。也许,你对关爱动物不关注,对生态平衡不关注,对环境保护不关注,但不会无视自己的健康吧?

决定健康的因素何在呢?

据世卫组织资料显示,在影响个人健康的诸多因素中:15%取决于遗传;17%取决于环境;8%取决于医疗;60%取决于生活方式。可见,健康由你决定且影响着大家。吃什么、不吃什么,决定着这个世界。此疫可知,先是吃动物导致了个人的病患,然后祸从口出、传播给大家。

摄影:杨玉和

世界著名灵长类学家珍·古道尔博士曾言:对我来说,餐盘里的肉象征着恐惧,痛苦与死亡。

一个偏重肉食的社会必然会对环境以及动物带来负面影响;而一种浪费无度的消费观念,则让资源短缺且已千疮百孔的地球更是面临雪上加霜。人类与食物之间的关系如此微妙,吃的本身就决定了这个世界。所以,请慎选你的食物!

原卫生部长张文康曾说:医院大楼越盖越大,医院病人越来越多,如果医生能治好病,就应该是病人越来越少才对啊?

问题出在哪呢?

我觉得,致病的源头就是生活方式及生态环境,即刚才提到影响健康的因素中的两个大头60%和17%出问题了,而我们往往头疼医头脚疼医脚、过多关注于医疗这个小头8%,争抢有限的医疗资源,导致无穷的医患纠纷,本末倒置,岂不出事?有道是,最好的医生是自己;最好的药物是食物;最好的医院是厨房……

看,还是要把握生活方式,严防病从口入。

即便多年来我们强调保护生态、保护动物,就是保护未来,让子孙也有选择权利和利用空间,似乎保护动物的目的就是永续利用,充满功利性,还有一种利他性和来世报的意味。新冠疫情引发新锐思考,我们不吃野生动物,甚至少吃不吃肉类食物,是节约资源,更是珍惜善缘,自我保护。

摄影:刘永强

因为,呵护众生,保护环境,让野生生物自在生存,便能地尽其力、物尽其功,发挥其作用。

什么作用?

野生动物不仅是生态环境中的食物链中的一环,使生态保持平衡,野生动物更是病毒病菌寄生虫的宿主,作为自然界古老的存在,病菌成千上万,都依托于生物的多样性,各得其所。只有多样性,才有稳定性,当你打破了这份平衡,使物种的多样性锐减,野生动物纷纷绝迹之日,也就是这些病菌居无定所、只得重新寻找新寄主之时。

摄影:王景和

地球上大片的原生荒野正在不断被人类开发和占据,病毒病菌寄生虫也只好寄生于人类这个新寄主的身上,这就叫惹病上身、咎由自取。都是贪婪惹的祸,还是因为病从口入。

只要能够“素”醒,我们便可自救。素救万物也是救自己,博爱即自爱!

关于作者

北京麋鹿生态中心暨北京生物多样性保护中心研究员,北京市科学技术研究院科协副主席。曾获全国科普先进工作者、出版著述20余部并多次获奖,被中国科普作协评为“有突出贡献科普作家”,2019年获北京市政府颁发“北京榜样”称号。

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