茶文化的起源

茶，作为柴米油盐酱醋茶之一，深刻影响着我们的文化，从生活到工作，从精神到文化，从古至今。品茶品人生，读茶，畅饮品质生活，习茶，品读智慧人生。各位朋友们，大家好！今天和大家聊一个很接地气的一个话题，就是喝茶，我们平时会友、聚会、招待客人等等都离不开茶，下面我给大家讲一讲茶的起源。

大图模式说到起源了，那么茶叶是谁发现的呢？大家普遍认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的。

大图模式神农喝茶茶文化起源于咱们中国，这毋庸置疑。其实咱们中国茶文化总的来说就是制茶和饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在古代中国是非常普遍的。中国茶文化不但包含物质文化层面，还包含了深厚的精神文明层次。

大图模式从唐代茶圣陆羽的茶经之后，茶的精神渗透了宫廷和社会，深入到了中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来我们积累大量关于茶叶的种植、生产的物质文化和丰富的有关茶的精神文化。中国茶文化的内容主要是茶在中国精神文化中的体现，不限于“茶风俗”，“茶仪式”的范畴。茶与艺术自古以来，种茶，制茶，泡茶，品茶均被认为需要高超技艺，所以我们现在把有关茶的技艺称为茶艺。同时也出现了大量与茶有关的各种艺术品。

大图模式制茶茶与文化我国关于茶的文学可以说是汗牛充栋，仅诗词总计在2000首以上。可见茶对文化的影响是可见一斑。比如中唐时期的白居易，在《睡后茶兴忆杨同州》中写道“白瓷瓯甚洁，红炉炭方炽。沫下麴尘香，花浮鱼眼沸。”还有北宋苏轼在《汲江煎茶》描写诗人月明之夜亲自用大瓢汲取活江水烹茶的情景“活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。”还有关于茶的散文，小品文，书信等等，比较著名的有柳宗元的《为武中丞谢赐新茶表》还有苏东坡的《叶嘉传》等等数不胜数。?茶与书法古时候已茶为书法作品成为茶贴，著名的茶贴有苏东坡的《啜茶帖》、米芾的《笤溪贴》等等

大图模式啜茶帖茶画茶也是农历画常见的题材，著名的茶画有文征明的《惠山茶会图》、宋徽宗的《文会图》、阎立本的《萧翼赚兰亭图》

大图模式文会图茶相关的艺术采茶歌、采茶舞等传统表演艺术形式茶与禅唐人的饮茶之风，最初始于僧家。比如“茶禅一味”的典故源自赵州和尚那句著名歇后语“吃茶去”。茶饮茶叶的品种很多，中国茶依照发酵程度不同分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶。在饮茶的过程中水质也备受认可。

大图模式茶器茶杯、茶壶、茶炉、茶磨等等

大图模式茶具茶艺、茶与养生、茶史、茶俗啊等等等等。总之，茶对我们中国文化层面的影响可以说是深入骨髓的。好了今天就讲到这里，下一期我们讲讲《一船茶影响世界》的故事。