瓜中之王-西瓜

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“枯藤老树昏鸦，空调WIFI西瓜”在这个炎炎烈日的夏季，没有什么比大口啃西瓜更过瘾了。西瓜俗称“瓜中之王”原产于非洲，唐代引入新疆。西瓜清爽解渴、味道甘甜，西瓜中除了不富含脂肪和胆固醇之外，还含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖等物质。

西瓜肉的功效：西瓜肉有清热解暑、解烦渴、解酒毒、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎的功效。

西瓜皮的功效：西瓜皮在中医中被称为“西瓜翠衣”具有清热解暑、泻火除烦、降血压等功效，对贫血、唇裂以及膀胱炎、肝腹水等均有一定的功效。

西瓜种的功效：西瓜种中含脂肪油、蛋白质等，对血痢、高血压、急性膀胱炎有着一定的功效。

挑选西瓜小妙招：

1.挑外形：

西瓜底部的圈圈越小越好，底部圈大的则皮厚，不好吃。

2.挑颜色：

最好挑青绿色，不要雾白雾白的。

3.挑纹路：

西瓜纹路整齐的就是好瓜。

4.挑瓜头：

就是所谓的蒂头，若是直直的一条线就不要，若是弯弯曲曲的则是好瓜。

西瓜小食谱：

1.西瓜冰沙：将西瓜肉切小块，放入冰箱冷藏，取冰块打成冰沙，加入蜂蜜或巧克力酱等，再将西瓜倒进去即可。

2.西瓜捞：将酸奶倒在碗中，加入西瓜，加入葡萄干或者其他水果，也可根据自己的喜好加入各种坚果等，放入冰箱冷藏一下更好吃。

3.爆炒西瓜皮：西瓜皮洗净切条放入适量盐腌制10分钟，将多余水分挤干，锅中倒油，辣椒葱花放入爆炒加入西瓜皮加适量盐、白糖、黑胡椒等爆炒5分钟左右即可。

西瓜的禁忌：

西瓜虽然好吃但是不是所有人都可以吃的，例如：高血糖患者不宜食用。西瓜属凉性，月经期间女性不宜食用。患有胃溃疡者不宜多吃。感冒初期不宜食用。

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