瓜中之王-西瓜



“枯藤老树昏鸦,空调WIFI西瓜”在这个炎炎烈日的夏季,没有什么比大口啃西瓜更过瘾了。西瓜俗称“瓜中之王”原产于非洲,唐代引入新疆。西瓜清爽解渴、味道甘甜,西瓜中除了不富含脂肪和胆固醇之外,还含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖等物质。

西瓜肉的功效:西瓜肉有清热解暑、解烦渴、解酒毒、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎的功效。

西瓜皮的功效:西瓜皮在中医中被称为“西瓜翠衣”具有清热解暑、泻火除烦、降血压等功效,对贫血、唇裂以及膀胱炎、肝腹水等均有一定的功效。

西瓜种的功效:西瓜种中含脂肪油、蛋白质等,对血痢、高血压、急性膀胱炎有着一定的功效。

挑选西瓜小妙招:

1.挑外形

西瓜底部的圈圈越小越好,底部圈大的则皮厚,不好吃。

2.挑颜色

最好挑青绿色,不要雾白雾白的。

3.挑纹路

西瓜纹路整齐的就是好瓜。

4.挑瓜头

就是所谓的蒂头,若是直直的一条线就不要,若是弯弯曲曲的则是好瓜。

西瓜小食谱:

1.西瓜冰沙:将西瓜肉切小块,放入冰箱冷藏,取冰块打成冰沙,加入蜂蜜或巧克力酱等,再将西瓜倒进去即可。

2.西瓜捞:将酸奶倒在碗中,加入西瓜,加入葡萄干或者其他水果,也可根据自己的喜好加入各种坚果等,放入冰箱冷藏一下更好吃。

3.爆炒西瓜皮:西瓜皮洗净切条放入适量盐腌制10分钟,将多余水分挤干,锅中倒油,辣椒葱花放入爆炒加入西瓜皮加适量盐、白糖、黑胡椒等爆炒5分钟左右即可。

西瓜的禁忌:

西瓜虽然好吃但是不是所有人都可以吃的,例如:高血糖患者不宜食用。西瓜属凉性,月经期间女性不宜食用。患有胃溃疡者不宜多吃。感冒初期不宜食用。

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