一位老葡萄人的人生感叹：你越努力的时候，钱越不好挣 / 四六文摘

青岛葡萄大观园创始人昌云军

不愧是一家“中国最美葡萄园”，位于山东省平度市大泽山镇东岳石村的青岛葡萄大观园依山傍水，前面是水波粼粼的淄阳水库，后面是始皇拜月的芝莱山。全园拥有200余种不同色泽、不同口感的葡萄品种，还有一个葡萄博物馆，陈列着中国葡萄产业的历史、文化和荣誉。

“我们突出葡萄产业、文化与旅游业的结合。”已经与葡萄结缘37年的昌云军一一介绍道：“比如这条葡萄历史长廊，展现了葡萄品种的昨天、今天和明天，以前种什么品种？现在种什么品种？未来种什么品种？我2007年设计了这条长廊，2014年拿到了国家AAA景区认证，2016年扩建了葡萄博物馆。通过这些设计和展示，我想把自己的想法体现出来，给大家留点东西。”

葡萄历史长廊

他和韩玉波是同村人，都从上世纪80年代开始从事着葡萄种植和苗木生意，收入颇丰。后来韩玉波迷上了葡萄育种，昌云军看中了葡萄观光旅游产业，于2007年承包了这片荒地，建成融合品种、文化和景观的葡萄大观园。

“大观园效益怎么样？”我们转了一圈，回到门口的葡萄架下。

“以前生意很好，现在只能说还凑合。”昌云军笑了笑，招呼我们坐下，叫服务员端上几盘葡萄，接着介绍道：“我这里的门票很便宜，10元一个人，这样一盘葡萄卖20元，放3~4个品种。在八项规定出台前，咱的葡萄不上市场的，我最高卖过268元一公斤，你把钱给我，你得说谢谢，要不然你买不到。八项规定之后，团购没有了，加上前两年经济又不太景气，就相对便宜多了。但与外面相比，我的价格还是比较高的。像今年最低30元/斤，常规品种40元/斤，还有50~60元/斤的。”

游客休憩品尝场所

“那比外面贵很多啊！”我昨天傍晚特意走了一趟大泽山，沿路有很多葡萄园也有类似观光采摘的功能。葡萄架下放上几张石桌、石凳，远道而来的客人可以先品尝，然后选择品种自行采摘，最后打包带走，价格明显实惠得多。

“肯定多啊！”昌云军解释道：“我的葡萄号称'三无产品’，无激素，无化肥，不用除草剂，所以我的葡萄第一是口感好，能吃出葡萄本身的风味来；第二是安全系数高，能吸引一批忠实的客户。”

我不由自主地想起上海马陆葡萄公园，由单传伦创办的全国首家葡萄主题公园也有类似的产品定位，也曾经历过八项规定前后的市场风波。

依山傍水的地理位置

“八项规定后我们逐步转向市场了，必须靠市场。”昌云军接着说：“但就常规市场来说，我们根本竞争不过老百姓。比如'玫瑰香’，我就种得很少，因为老百姓卖5元/斤，我如果卖10元/斤可能还能接受，卖30~40元/斤就很少有人买了。但是现在有一帮高档消费的人群，他们有的是钱，但买不到放心的东西，我们就努力打造放心的产品。”

“还有差异化。”我从他的描述中读到我在去年万果会专题论坛上特意强调的果园盈利关键词。

“对！我们今年又新建了一个百香苑，把各种不同香味的品种放在一起，有玫瑰香味的，有茉莉香味的，有荔枝香味的……定价非常高，我现在的心理价位是688元一位，进去随便吃，然后采两箱带走，做一个高端采摘园。”昌云军说。

新打造的百香苑

“挣有钱人的钱。”我想起枚青说的那句话。只是心中飘过一丝忧虑：不知道地主家还有没有余粮？

“苗木生意还在做吗？”我想起昌云军的老行当。

“一直在做，但现在苗木已经很难做了。”昌云军叹息道：“第一，苗木市场的集散地往东北转移，现在好多客户直接跑葫芦岛那边买苗了；第二，种植的人也少了，比较分散了；第三，现在种植的密度太小了，对苗木销售来说，量上不去了。”

昌云军在大泽山的苗圃

大泽山是葡萄老产区，起步早，是新产区的学习标杆，昌云军、韩玉波等人看中时机，重点经营葡萄苗木，在上世纪90年代全国葡萄大发展的时期就获得了丰厚的经济回报，这才有了后面各种不同的发展道路。

“你怎么看韩玉波选择的育种这条道路？”我好奇地问道。

昌云军又笑了笑，当年是通过他，韩玉波才认识了李绍星，才走上了这条自主选育的不归路。“我也育了几个品种，但后来发现，就像在芸芸众生中多了几个村长，多了几个站长，多了几个乡长，想出个出类拔萃的总统级人物，那太难了。”

昌云军在介绍自己选育的“卓越黑香蜜”

我会心一笑，昨天在韩玉波那里我也有这个感觉，就比如他这两年重点推广的“玉波二号”，品质不错，我挺喜欢吃的，“但在目前市场上'阳光玫瑰’这么强势的情况下，恐怕也难有大的作为。”

“对啊！”昌云军说：“咱还是育种的基础不行，技术落后，像意大利育种方向是早熟、大粒、无核，人家第一年就可以通过叶片的基因测序完成初选，我们要把小苗培育5年后才有初选结果，按常规育种路径得10~15年后才能推广。”

“投入产出比太低，时间太长。”这也是韩玉波育种道路上遇到的最大困难。

从国外引进的“中国红玫瑰”葡萄

“我们到了国外一看，差距太大了。”昌云军接着说：“有一次我跟刘会长（刘俊，中国农学会葡萄分会）开玩笑说，你们科研人员每年拿那么多的科研经费，出来什么东西了。'巨峰’是日本的，'藤稔’是日本的，'阳光玫瑰’是日本的，'红提’是美国的，我们育出来的'巨玫瑰’'蜜光’算是不错的，但都没有成为主栽品种。你们这么多科研经费，为什么不能花钱到国外去引一些好品种过来，马上就能把我们的产业提升上去。”

“他们是自主创新，你更提倡品种引进？”我追问道。其实这20年来，不少国外选育的好品种也通过各种渠道流入国内，助推中国葡萄产业高速发展。只不过流入的方式大多不光彩，少有昌云军所说的拿真金白银去换来的。

大观园的大葡萄树

“我是坚信从国外引进品种是最快捷的道路。但我现在做得非常规矩，像'无核红提’已经跟美国公司谈了四五年没谈下来，一方面是要价太贵，另一方面是没办法做到他们要求的知识产权保护。他们要求花粉不能流失，这我怎么做得到。所以我现在转向欧洲，在无核品种方面，美国第一，欧洲第二……”

我忽然发现他和韩玉波一样，都很少提到日本的育种方向，于是问道：“你怎么评价日本的品种和育种水平？”

昌云军说：“我一直说，从民族感情上我们应该恨日本人，但在做事风格上我们应该学日本人，他们太了不起了，选育出很多适宜高温高湿气候条件的好品种。但从世界的主流上，还是耐运、耐储、无核的欧美品种占主导地位。而且像俞才澜、徐卫东那些人一直盯着日本，咱没优势。”

昌云军从国外新引进的葡萄专利品种

“你也是错位发展。”我笑了笑，接着问道：“在目前这种大形势下，葡萄也好，苗木也好，你的未来道路会往哪个方向走？”

“路很难，但还得走，在夹缝中找点自己的生存空间。”昌云军说：“我们现在一方面开源，一方面节流。一方面优化葡萄架形，减少劳动力投入；另一方面增加宣传，拓展客源，主攻高端消费群体。然后在苗木方面调整方向，把重点放在新疆，做自己有专利权的品种。如果能够解决长城以南、黄河以北葡萄埋土防寒的问题，兴许还能再做几年市场。”

“从去年开始实施的非粮化政策对你们有影响吗？”我再次提到现在果苗行业最关心的话题。