玛丽•达菲尔德的故事
（转者按：玛丽用以淀粉为主的低脂素食，不仅减掉了多余的体重，更重要的是把血脂总胆固醇从284毫克/7.47毫摩尔降到179毫克/4.7毫摩尔，停掉使用了15年的降压药，血压恢复到115/68 mmHg。体重、血脂、血压下降几乎是同时发生的，说明身体恢复了自愈功能，所以各种疼痛消失，精力充沛，健康状况显著改善。
医生知道，治疗关节疼痛的药物普瑞玛林会导致血栓，所以还要注射血液稀释药，万络会导致血压升高，所以要继续用降压药。用针对某项生化或物理指标的化学药物可能越用病越多，按下葫芦浮起瓢，永远不可能达到营养疗法那样健康整体改善的效果。）
我的健康、充满活力的生活之旅是以一种非常奇怪的方式开始的。2002年12月，在我丈夫的圣诞午餐会上，他邀请了吉尔罗伊办公室秘书苏·沃伦坐在旁边。在注意到她与众不同的午餐，蒸蔬菜和烤土豆后，他开始和她攀谈起来。
她告诉他，她正在参加一个由约翰·麦克杜格尔博士设计的项目，通过减肥改善健康，她的生活发生了巨大的变化。他回家后非常兴奋，开始向我解释他所听到的。我的第一反应是我不能这么做，我太爱吃肉、鸡、鱼和奶酪了，我从哪里获得蛋白质和钙呢? 这听起来耳熟吗?
让我简单介绍一下我的经历。我已经坚持了一年多的蛋白质能量和碳水化合物成瘾饮食，胆固醇从237毫克/分升上升到283毫克/分升，甘油三酯242毫克/分升。我是慧俪轻体的终身会员，但经过20年的间歇性努力，我再也无法回到我的目标体重。我尝试过营养系统，达到我的目标体重，然后全部反弹回来，还有珍妮·克雷格、催眠、针灸、饮食控制、阿特金斯减肥法，以及其他任何我认为能带来一直在寻找的神奇减肥效果的方法。
2002年12月，我的体重达到了历史最高的175磅，服用了3种降压药，维拉帕米，科扎尔和诺瓦斯克，每天四次，治疗髋关节疼痛的普瑞马林和万络。2002年10月，我做了手术，三周后我被告知左腿有一个血块。我立刻被注射了Lovenox来稀释我的血液，然后又注射了另一种血液稀释剂，香豆定。
大约在同一时间，我的血压飙升至201/110毫米汞柱，整夜住院接受监测。我吓得要死，这对血压一点帮助都没有。外科医生让我停用万络，因为她知道它会导致血压升高，也停用了普瑞玛林，因为它会导致血栓。他们是想治好我还是想杀了我?
不管怎么努力，我的血压和体重都在上升，而不是下降。感到痛苦和绝望。我请丈夫把苏·沃伦借给他的书籍和录像拿来看，在得出的结论后开始自我恢复，我可以在12天内做任何事，放弃肉、鸡、鱼和奶酪，看看会发生什么变化。这种方法比我过去做过的任何其他饮食方式都不那么疯狂，毕竟只吃蔬菜。
2003年1月6日，我开始了的麦克杜格尔之旅，穿的是16码以上的衣服，裤子很紧，丈夫非常支持我。他不需要减肥，但他愿意做任何事情来帮助我恢复健康。感谢上帝，我不用独自面对。
我的血压读数是120/77毫米汞柱，服用三种强力药物，每天四次。我的总胆固醇是284毫克/分升。六天后的2003年1月12日，我的血压是118/69 mmHg，我的医生告诉我停掉Norvasc。2003年1月16日我的血压为120/76 mmHg，他告诉我放弃第二种药物Cozaar。2003年1月26日我开始新的饮食方式20天，血压是115/68 mmHg，我的医生告诉我开始减少维拉帕米的用量。我已经服用维拉帕米15年了。
我喜欢麦克杜格尔推荐的食物，不渴望也不想念肉类、家禽、鱼或奶酪。我很兴奋，完全相信这对我有用。六周的健康食品后的2003年2月27日，我的血压为128/80毫米汞柱，停止了剩余的维拉帕米。我15年来第一次停止了所有的降压药，在不到两个月的时间里瘦了10磅，衣服也变松了。更重要的是我恢复了所有的精力，每个人都注意到了我的不同。我不再是一个麻醉的“行尸走肉”，坐下来就会睡着。
不幸的是，两周后我的血压开始回升。我感到灰心丧气。也很害怕，因为我不想重新接受药物治疗，而那些糟糕的感觉又回来了，剥夺我的活力和能量。也许我停药太快了?我选了个新医生，他让我重新吃了些降压药。
我和丈夫参加了在圣克拉拉会议中心举行的蔬菜博览会，在那里苏·沃伦把我们介绍给了约翰·麦克杜格尔博士。在我们简短的交谈中，他鼓励了我，给了我新的希望。他让我给他发电子邮件，于是我开始在互联网上长期通信，这成了我的生命线。他比我自己的医生更容易接近，我的医生的办公室离我家不到一英里! 到现在为止我已经瘦了20磅，从穿16+号的衣服到穿14号宽松的衣服，我发现瘦几英寸比增重还快。我边走边打18个洞的高尔夫球，定期去健身房，做环形配速训练，类似于曲线训练，还有走路。
医生开始减少我的药物治疗，因为我打高尔夫球后感到头晕目眩。到2003年7月7日，我又停止了所有的降压药!如果我在第一次挫折后就放弃了，我觉得没有希望了呢? 这个想法现在让我感到害怕。
到2003年12月我的体重下降了22磅，臀部和下背部的疼痛消失了。尽管我已经取得了一些进步，并从麦克杜格尔医生那里得到了很多有帮助的、非正式的建议，我还是决定去加州圣罗莎的麦克杜格尔诊所。2004年6月我来到了他的诊所，正式成为了他的病人。我对自己的健康有了更多的了解，个人的医疗护理非常值得花费时间和金钱。
2005年2月，我减掉了30磅。这在我以前从来没有发生过，在我开始任何其他“饮食”的两年后变得更健康、更轻。更重要的是我没有服用任何治疗血压的药物。我上次的胆固醇是179毫克/分升(下降100点)，甘油三酯是146毫克/分升。我现在穿宽松的12码，从16+码到12码。我现在和孙子们保持联系了，对于一个60岁的奶奶来说，这已经很不错了!我的孙女布里安娜和孙子科里是我继续留在麦克杜格尔项目的动力之一，因为我想在他们身边看着他们长大。
我推迟了把这个故事给麦克杜格尔博士，尽管他多次要求我分享它，因为我还没有完全达到预期目标。我的旅程还在继续，我每天都记得已经走了多远，这让我倍受鼓舞。感觉很棒是我衡量自己健康和进步的标准。我现在把我的故事分享给大家，这样其他人也能从我的故事中受益，并且希望他们能学到我最重要的一课，永不放弃!
麦克杜格尔博士的评论:
那些在健康方面经历了一夜成功的人，几乎总是在他们的转变过程中努力多年，就像玛丽一样。每个月当我们运行一个为期10天的居住在圣塔罗莎的麦克杜格尔项目，加州几乎三分之二的参与者有过多年来减肥失败的经历。恢复他们的健康不仅仅是参与其他项目，如慧俪轻体、珍妮·克雷格和阿特金斯，也参与我们的计划。人们通常需要多年的努力才能学会永久性地改变他们破坏性的习惯。在听说了我的新病人多年来所做的所有尝试后，我知道他们终于投入了足够的时间来完成他们的旅程，在麦克杜格尔项目中，我们做了最后的收尾工作。经验丰富的参与者是我们成功率如此之高的原因之一。
请注意，玛丽所有的改善，体重、胆固醇和血压都是同时发生的，而且速度相似。这是因为她的基本健康状况已经显著改善，数字只是反映了这些好处。在了解我们的项目之前，她的治疗侧重于通过药物，科扎尔、维拉帕米等改善患者指标，而不是她的整体健康，结果她一直生病和肥胖，服用了大量药物患者指标下降。从她的感受来看，她一直都知道这种以药物为基础的治疗方法是错误的，疲劳和痛苦。
当然，药物是有一席之地的，但只有在通过高效的饮食和锻炼计划之后，再改掉坏习惯，咖啡、酒精、吸烟等。你可以在我2004年11月的通讯文章《病人服药——健康人不服药》中读到更多关于我开的几种药物。
在麦克杜格尔项目中，我们能够让大多数人停止他们的血压、2型糖尿病、消化不良、便秘、疼痛和许多其他处方药和非处方药。药物通常停止或减少的两个原因是:
他们从一开始就不需要。基于可靠的科学研究，医生会开很多你根本不需要的药，药很贵而且有严重的副作用，如果你真的不需要，就不要服用它们。
我们的病人变得更健康了。由于改善了饮食和生活，根本不需要药物治疗，血压、胆固醇和血糖自然降低，疼痛减轻，或功能恢复。
你会发现这些关于我如何对待像玛丽这样的问题的讨论很有帮助。它们可以在我的通讯档案中找到:
超重:
2004年12月:每天减掉半磅——设定值
2005年1月:将你的设定点推向极限
麦克杜格尔最大减肥计划
血压:
2002年8月:在家测量血压——停止服用药物
2004年7月:过度控制血压会让你早死
胆固醇:
2002年9月:胆固醇，何时及如何治疗
2003年2月:烟酸，一种久经考验的治疗胆固醇和甘油三酯的药物
2003年6月:清理动脉
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