各类烧鸡产品料包参考配方
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方便酸辣粉酱料、粉料及香醋包参考配方
酱料 精炼菜油70kg 老姜6kg 红洋葱10kg 1%油溶辣椒精0.05kg 辣椒红色素0.1kg 乙基麦芽酚0.005kg 脱皮白芝麻0.6kg 花椒树脂油0.005kg 辣椒粉(子弹头1份.二荆 ...
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商用版奥尔良腌料升级版参考配方
食盐250g 味精100g 白砂糖430g 辣椒红色素10g 精炼鸡油10g 三聚磷酸钠15g I+G 5g 黑胡椒粉7.5g 洋葱粉26g 大蒜粉26g 鸡肉精粉30g 辣椒粉60g 番茄粉10g ...
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我的卤味技术,不用添加剂色素,不管是开店还是家用,都可以,味道大家放心用,这个是我开店10多年的技术. 卤料包配方:良姜60g 肉桂皮40g 花椒35g 八 角30g 白芷30g 白寇30g 草果30 ...
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海鲜味方便面粉料包参考配方
细精盐55.5g 白糖5g 味精粉15g 辣椒粉5.6g 虾皮粉4g 水解植物蛋白粉2.5g 生姜粉1.5g 虾肉精粉1.5g 胡椒粉1.2g 酵母粉1g 大蒜粉1g 小茴粉0.5g 高丽莱碎0.2g ...
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沙姜鸡肉风味汤料粉参考配方
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营养蔬菜汤调味料粉参考配方
胡萝卜粉5g 洋葱粉5g 芹菜粉7.5g 味精粉7g 牛肉提取物10g 牛油22.5g 黑胡椒粉0.5g 白胡椒粉0.5g 大蒜粉0.8g 食盐40g 酱油粉1g