超省钱做法！一块榴莲肉就能做一盒子曲奇
==== 榴莲曲奇 ====
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每次路过蛋糕房总是被香气深深吸引，总要带三两样回去，自从学会做烘焙以后，再路过蛋糕房想的就是“这个我会做，那个我也能做”！
榴莲是很多小伙伴都喜欢吃的水果，可惜不能多吃，怕长肉肉。今天动手做一款加了榴莲肉的曲奇饼干，入口就感受到浓郁的榴莲味道，一块榴莲肉就能做一盒子曲奇，要好几次才能吃完，是不是很过瘾！
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榴莲曲奇
低筋面粉：115g、玉米淀粉：35g、黄油：107g、糖粉：64g、榴莲肉：60g
@非儿
🍴制作步骤：
1、黄油提前室温软化，软到可以轻松按出坑的状态。低筋面粉和玉米淀粉一起混合过筛备用
2、榴莲肉用电动打蛋器打成泥
3、黄油和糖粉一起放入盆中，先用打蛋头搅拌几下，让黄油和糖粉能够稍微混合起来
4、电动打蛋器开一档，搅打至颜色发白，体积变大，呈羽毛状
5、加入榴莲肉泥
6、继续搅打均匀，一次性倒入过筛后的粉类
7、用刮刀翻拌至无干粉颗粒即可，不需要过度搅拌
8、硅胶裱花袋放入网红曲奇花嘴，将和好的面糊装进去，挤掉空气
9、右手直拿花嘴与烤盘呈垂直状，左手扶着裱花袋，对准坑儿的中心点，挤~原地慢慢的转着挤~边转边向上提。速度要慢，均匀的将面糊挤在曲奇烤盘上，挤好后，将烤盘入冰箱冷藏10分钟定型，此时开始预热烤箱
10、预热10分钟后，上下火130℃，烤40分钟，转180℃烤5-7分钟，让曲奇上色，颜色满意即可
🍴温馨提示：
1、室温低的环境下很难让黄油软化到位，可以放入烤箱开发酵功能软化黄油；
2、曲奇面糊受温度影响非常大，此文在室温23℃环境下制作，室温低的小伙伴可适当增加5-10g榴莲肉的用量，以面糊不干不稀，稍微用力就可以挤出来的状态为标准；
3、曲奇不可以用砂糖，颗粒难融化，烤的时候会出现沙眼状态，影响成品效果；
4、文中用的是学厨曲奇烤盘，此方的量刚好可以做一盘30粒曲奇。
低筋面粉
高筋面粉
荷兰有机纯牛奶
糖诗白砂糖
糖诗糖粉
日式吐司粉