中国食文化研究会川菜专业委员会会长唐代灿一行,考察浩瀚花香谷业态建设和发展

本网讯    4月11日,中国食文化研究会川菜专业委员会会长唐代灿,中国烹饪大师薛祖达、汪河江,川菜专业委员会秘书长、舌尖上的重庆网总编唐汉,中国聚焦城市报道网副总编闫长新一行,在重庆浩瀚园林绿化有限公司董事长陪同,考察国际慢城太寺垭森林公园的浩瀚花香谷业态建设和发展。

据悉,浩瀚园林公司致力于打造“浩瀚花香谷”,以花卉景观、苗圃种植、生态康养等建设业态,投资于餐饮、花卉、会议、娱乐等方面,业已成熟运营,力求综合性发展。

考察中,唐代灿一行参观了浩瀚花香谷基地、康养酒店建设区、情侣山景点、石公婆爱情石、桃花岛文化长廊,生态花卉餐厅和桃花岛游船等项目业态。

在座谈会上,“对于浩瀚花香谷业态发展,聂董事长的宏篇布局,具有长远的战略眼光。正值国家乡村振兴战略的大好形势,建议在餐饮菜品,可以考虑就地取材,挖掘'土货’,把当地农村的可用食材做成不同味型的菜品。一则吸引游客,二则帮助当地农户增加创收和附加值,解决一些实际的问题。”中国食文化研究会川菜专业委员会会长唐代灿表示 。

在品鉴会上,浩瀚生态花卉餐厅推出了特色菜品,包括聂记毛血旺、干锅飘香排骨、邓家土鸡汤、双椒乡村兔、农村土鲫鱼等具有地方生态食材的菜肴,吸引了烹饪大师的目光,连声道好。 针对其菜品味型、色泽和主辅材料的搭配、健康营养、食品安全等诸多方面,中国烹饪大师薛祖达、汪河江表达了真知灼见的权威点评。

展望未来,浩瀚花香谷市场前景是乐观的。“浩瀚花香谷,与国际慢城太寺垭森林公园为邻。观景赏花,生态康养是发展理念,欢迎各位专家出谋划策。下一步将加大项目业态的招商和投资力度,做好相关配套设施的建设和发展。”重庆浩瀚园林绿化有限公司董事长聂廷汉充满着信心。(舌尖上的重庆网综合)

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