中国食文化研究会川菜专业委员会会长唐代灿一行，考察浩瀚花香谷业态建设和发展
本网讯 4月11日，中国食文化研究会川菜专业委员会会长唐代灿，中国烹饪大师薛祖达、汪河江，川菜专业委员会秘书长、舌尖上的重庆网总编唐汉，中国聚焦城市报道网副总编闫长新一行，在重庆浩瀚园林绿化有限公司董事长陪同，考察国际慢城太寺垭森林公园的浩瀚花香谷业态建设和发展。
据悉，浩瀚园林公司致力于打造“浩瀚花香谷”，以花卉景观、苗圃种植、生态康养等建设业态，投资于餐饮、花卉、会议、娱乐等方面，业已成熟运营，力求综合性发展。
考察中，唐代灿一行参观了浩瀚花香谷基地、康养酒店建设区、情侣山景点、石公婆爱情石、桃花岛文化长廊，生态花卉餐厅和桃花岛游船等项目业态。
在座谈会上，“对于浩瀚花香谷业态发展，聂董事长的宏篇布局，具有长远的战略眼光。正值国家乡村振兴战略的大好形势，建议在餐饮菜品，可以考虑就地取材，挖掘'土货’，把当地农村的可用食材做成不同味型的菜品。一则吸引游客，二则帮助当地农户增加创收和附加值，解决一些实际的问题。”中国食文化研究会川菜专业委员会会长唐代灿表示 。
在品鉴会上，浩瀚生态花卉餐厅推出了特色菜品，包括聂记毛血旺、干锅飘香排骨、邓家土鸡汤、双椒乡村兔、农村土鲫鱼等具有地方生态食材的菜肴，吸引了烹饪大师的目光，连声道好。 针对其菜品味型、色泽和主辅材料的搭配、健康营养、食品安全等诸多方面，中国烹饪大师薛祖达、汪河江表达了真知灼见的权威点评。
展望未来，浩瀚花香谷市场前景是乐观的。“浩瀚花香谷，与国际慢城太寺垭森林公园为邻。观景赏花，生态康养是发展理念，欢迎各位专家出谋划策。下一步将加大项目业态的招商和投资力度，做好相关配套设施的建设和发展。”重庆浩瀚园林绿化有限公司董事长聂廷汉充满着信心。（舌尖上的重庆网综合）
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