一言难尽--PAIX COFFEE（丽影广场店）
一家开店速度惊人的咖啡店
——PAIX COFFEE（丽影广场店）
PAIX COFFEE
环 境
PAIX最近不知道是不是被抽了筋，
很短的时间内疯狂开店，
丽影广场这家已经是第四家店了。
这家不是街外铺，
位于丽影广场1楼的出入口处，
相对来说还是蛮起眼的。
很明显能看出是一家外卖店，
一眼看过去就是一个长吧台，
仅有的座位是旁边的一条长凳。
不知道店家是不是要逼着你即买即走，
长凳上没有扶桌，
也没有另外放几个咖啡台，
导致咖啡没地放，只能摆在身边。
加上背后的墙面是有凸起的，
所以坐起来其实是不大舒服的。
不过透过靠边的玻璃墙，
能明显看到不远处的广州塔，
倒也是不错的景色。
另外在墙上的菜单旁挂了个镜子，
因为镜子本身是黄色的，
所以看过去有种黄昏的感觉。
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出 品
这次试了两款出品：
燕麦桂花拿铁和阿芙佳朵
- 燕麦桂花拿铁 -
怎么说呢，
燕麦拿铁，好喝，
桂花拿铁，也好喝，
但燕麦桂花拿铁，不好喝。
燕麦和桂花真的不搭。
燕麦是加了很多糖的植物奶，
桂花是一种香甜的植物，
两个味道混在一起非常奇怪，
喝起来感觉各种不顺。
你能闻到有桂花的香味，
但你又尝不出来燕麦的味道。
两者之间是相冲的，
1+1并没有出现＞2的效果，
反而还把各自原有的特色掩盖掉了。
- 阿芙佳朵 -
前不久和大家介绍了
位于TIT创意园的PAIX总店，
在总店吃到的树莓味冰淇淋很好吃，
这次特意来试一下加咖啡进去会如何，
所以点了一份阿芙佳朵。
点完单店里的小姐姐问我：
“你要什么样的豆子？
可可味、松子牛油果味还是……”
首先我不知道用的是什么味的雪糕，
所以这个问题问得我一愣。
最后挑了个巧克力味的，
想着巧克力和牛奶还挺搭配的。
雪糕一如既往好吃，
很有土耳其雪糕的特色，
够粘稠、够细腻，
吃起来口感很足。
但是加了咖啡后味道很奇怪，
苦味一直留在嘴里，
整个雪糕融化掉的奶脂
都掩盖不掉这种苦味。
其实对于这款出品，
从点单到吃完，我都有一个疑惑：
“为什么阿芙佳朵是由我来选豆子呢？”
难道不应该是店家选好最佳的搭配，
然后直接出品给我们吗？
如果豆子由顾客选来选去的话，
那出来的成品肯定不好。
这个做法蛮让人跌眼镜的，
不知道店家的初衷在哪里。
总 结
PAIX第一家店开在了TIT创意园，
距离第一家店开完不到半年，
到现在已经有四家了，
貌似第五家店正在准备中，
也不知道背后是怎么样的资本运作。
但不吹不黑，
PAIX除了土耳其雪糕之外，
就试过的两家店的出品来说，
真的是一言难尽。
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