美食推荐：肉酿虎皮青椒、腰果炒虾仁、焖锅养生山药、农家小炒肉

农家小炒肉

食材：五花肉、朝天椒、尖椒、油、盐、蒜、料酒、生抽

做法：

1、将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用；

2、锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。

焖锅养生山药

食材：山药、胡萝卜、木耳、土豆、肉丁、辣椒、洋葱、肉酱、盐、老抽

做法：

1、锅里放油烧热，先把胡萝卜条和土豆条放进去炸熟，捞出来换锅入油加洋葱块和肉酱一起炒香，起锅装入小铁锅里垫底。

2、净锅掺清水烧开，放入山药块并加盐和老抽，煮2分钟便倒出来控水，下油锅炸熟以后，捞出来备用。

3、锅里放油烧热，先下肉丁和小米辣椒丁炒香，加肉酱炒匀再掺入少量鲜汤，随后把山药块和木耳放进去，边炒边调入盐、味精和鸡粉，炒香便起锅装入小铁锅，撒些葱花便可上桌。

腰果炒虾仁

食材：虾仁、腰果、胡萝卜、葱段、姜末、生粉、鸡蛋清、盐、味精、胡椒粉

做法：

1、虾仁清洗干净，沥干水分，加入蛋清、生粉、盐和胡椒粉均匀的上浆，然后淋上少许油放入冰箱冰镇。

2、腰果入油锅用低油温炸至金黄香脆捞出。

3、锅烧热加油滑过，再加入油，低油温放入虾仁均匀划散，同时放入萝卜块，等到虾仁成熟后捞出。

4、锅中留少许油，放入葱姜末炒香，加入少许清水，加入盐、味精、胡椒粉调好口味，汤汁烧开后勾芡，放入虾仁、腰果和胡萝卜，翻炒均匀，撒上葱段出锅。

肉酿虎皮青椒

食材：虎皮青椒750克、肉胶250克、豆豉5克、酱油5克、醋3克、糖3克、生粉少许

做法

1、瘦肉剁碎，加味料调味后不断摔打成肉胶；虎皮青椒洗净、去籽；把肉胶酿入虎皮青椒中；

2、起锅热油，把酿青椒下锅大火炸5分钟左右，表皮出现虎皮纹状即可捞起；

3、另起锅把豆豉、葱蒜等碎料爆香，然后倒入酱油、浙醋和糖调味煮开，把酿青椒下锅煮2分钟左右；

4、最后勾芡便可出锅。