商务部：首批收储猪肉2万吨，一级预案启动，高价猪肉下跌多少？

商务部：首批收储猪肉2万吨，一级预案启动，高价猪肉下跌多少

2021年7月5日，据国家商务部官网分布了《商务部会同有关部门启动中央储备猪肉收储》消息，根据商务部的相关消息，由商务部、国家发改委、财政部将于近日启动中央储备猪肉收储工作，并定于7月7日开始第一批次2万吨的中央储备冻猪肉的竞价收储。

2021年6月28日，国家发展改革委网站发布《猪粮价比进入过度下跌一级预警区间》消息，按照该消息，国家发展改革委监测，6月21日—25日，全国生猪市场的平均猪粮比为4.90:1，达到了《完善政府猪肉储备调节机制  做好猪肉市场报供稳价工作预案》规定，猪肉价格已经符合过度下跌一级预警区间，中央和地方将启动猪肉储备收储工作。

据介绍，《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》（以下简称《预案》）规定，重点跟踪分析猪粮比价变化，能繁母猪存栏量变化率以及全国36个大中城市精瘦肉平均零售价格变化进行总体监测。当猪粮比价低于6:1时，由国家发改委发布三级预警，当猪粮比价连续3周处于5:1—6:1时，或者能繁母猪存栏量单月同比下降达到5%的时候，或者能繁母猪存栏量连续3个月多下降，而且下降幅度在5%—10%之间的，则发布二级预警，当猪粮比价低于5:1，或者能繁母猪存栏量单月同比下降幅度达到10%，或者能繁母猪存栏量连续3个人累计降幅超过10%的情况出现时，则发布一级预警。

按照《预案》规定的启动条件，当过度下跌预警发布为三级时，不启动临时储备收储，当发布二级预警时视情况启动，当发布一级预警时，则要启动临时储备收储，“国家层面发布过度下跌一级预警时，中央和地方全面启动收储”。

因此，从发改委6月28日发布的消息看，全国猪粮比低于5:1，已经进入一级过度下跌预警，猪肉储备收储将全面启动，由中央和地面全面启动收储。从最新的消息看，2021年7月4日晚上，猪肉储备收储工作已经启动，未来会在哪些区域开展，我们将进一步关注。

按照相关政策和预计，中央和地方启动猪肉储备收储后，猪肉价格将进入合理的价格区间，从而达到稳定猪肉价格的目的，同时，生猪价格也将上涨，达到合理的价格，这样，对于生猪养殖户来说，处于价格稳定区间，养猪也从以前的连续22周下跌，出现较多幅度亏损，转变为有适当的盈利，从而实现扭亏为盈的状态。

当然，按照相关的政策，也不可能让出现前2年那种大涨的情况，因为那样也不符合稳定肉价的目的，因此，猪价预计会上涨，肉价会进入稳定状态，局部的价格差异将得到有效控制，从而更好的平息价格非常高企的地区肉价，同时，也对肉价较低的地区，进行适当的上涨，从而更好的达到猪价和肉价的稳定，让养猪户有一定的盈利能力，让消费者有合理的购买价格，这样，才达到稳定猪价和肉价的目的，从而达到更好的稳定猪肉销售市场。