【泡柿子的方法步骤是什么？】

柿子饼是一种很一般的新鲜水果，这类新鲜水果在中国的生产量十分大，完善的柿子饼吃起來十分爽口，有显著的清甜味，而且其营养成分很高，例如带有丰富多彩的维C、胡罗卜素，此外还带有茶氨酸、胆碱、陈皮甙等营养元素，因此 吃柿子健康是有益处的，柿子的吃法有很多，下边教大伙儿泡柿子饼来吃。

第一、泡柿子的做法

1.最好绿皮柿子饼，这一有点儿发黄呵呵呵

2.全部原材料准备好

3.水倒进锅中煮沸，一定是烧开的，随后熄火等候成温开水情况

4.温开水情况取决于手装进去不发烫为标准，冷了不好，太烫也不好

5.随后先把柿子饼放入陶罐里再倒进温开水未过柿子饼就可以了，耐心等待5天上下就可以，由于就好多个不需要等长时间

6.取下一个削皮随后就可以开吃完，小的时候去皮之后就立即啃了甜甜的松脆非常可口。

第二、乡村泡柿子饼的方式

温开水侵泡法：采摘后的涩柿侵泡在清理的温开水内，温度及侵泡時间要依据采摘时柿子饼的成熟情况而定。很生的寿果，温度应维持在40℃～50℃，侵泡18钟头以上可脱去苦涩味；黄熟期的柿子饼，温度应维持25℃～30℃，侵泡15钟头～16钟头就可以除涩，此方法脱涩的柿子饼不适合长期存储。

把买回来的柿子饼清洗，把外边的水空干净。提前准备一些纯粮酒。把纯粮酒擦抹到柿子饼上，留意只需要太薄一层就可以了。随后把柿子饼放进塑料袋中密封性，以便密封性好，能够 放进很多袋里。把他们放进一边，放上5、6、7天，就可以拿出来吃完

果子混放脱涩法：将采摘后的柿子饼与小量苹*果、梨、山楂果等果子混放在密闭式的器皿里，在室内温度下4天~7天就可以脱涩。

乙醇脱涩法：将采摘后的柿子饼层次装进密闭式的器皿杯，各层柿子果面匀称喷撒一定量35％的乙醇或纯粮酒，放满柿子饼后密封性，在18℃～20℃标准下5天～6天就可以脱涩。最好是在脱涩的乙醇中添加适量冰醋酸

第三、温小水泡柿子饼不苦

新鲜水果混存法。将涩柿子饼与小量完善的苹果、梨、弥猴桃等混放在密闭式的器皿中，在常温状态经4~5天就可以脱涩。此方法脱涩，果子具备独特的香气。

密封性闷法。将涩柿子饼密封性在器皿中，20℃~25℃标准下，经3~5天就可以脱涩。

喷乙醇法。将涩柿子饼层次放进密闭式的器皿中，喷撒一定量的乙醇（1Kg柿子饼10ml35%乙醇）在密封性标准下、18℃~25℃，5~6天就可以脱涩。