歌谣小品|拍粑粑,蘸芝麻:孩童心中的“锦鲤之歌”

大家好!近来,“锦鲤”火得不行。好像到处都在寻找当地的“锦鲤”。就前几天,我手机上就有一条本地县城某商家推送的寻找“锦鲤”的消息。

今天的歌谣小品,我们就说一说皖北的一段歌谣:拍粑粑,蘸芝麻。在我看来,它该就是孩童心中的“锦鲤之歌”。

拍粑粑,

(做拍巴掌状)

蘸芝麻。

(把双手送到对面人的嘴边,且做嬉笑状)

给你吃吧,

给你吃吧。

(对面的大人孩子都大笑)

粑粑,在皖北地面上,其实就是和好面后,用手掌拍出来的又薄又小的馍(人称死面粑粑)。贴锅,小蒸一会儿,就熟了。这样的粑粑,趁热吃,又筋道,又香。尤其是贴锅的那一面,泛黄,焦脆,嚼在嘴里,可谓唇齿留香。

拍粑粑,是个技术活。拍不好,大小不一,且薄厚不均。皖北乡里人家的女主人,通常都是拍粑粑的高手。现今的一些农家乐里,也有的提供这样的薄粑粑。远道而来的客人,往往都对好吃的粑粑赞不绝口。

在皖北,粑粑拍好了,上锅之前,灵巧的农家女,都会在贴锅的那一面,蘸少许芝麻粒儿。蒸熟后起锅,粑粑香、芝麻香巧妙混杂,香气扑鼻。还没开吃,口水就由不得地流出来了。别急,还得吸溜一下口水,才能张嘴咬第一口。

大人哄孩子玩儿,尤其是怀里抱的幼儿,常拿孩子胖乎乎的小手儿,拍粑粑。其实拍的是空,是假,做个拍粑粑的样子。孩子呢,也都能领会地配合着。反复拍了几下子,小手儿就往大人的嘴边送。如此反复多次,大人孩子都嘎嘎笑。特别是孩子,那小嘴儿,能笑成一朵花。

锦鲤正红火的当下,我觉得这一段歌谣,就有着孩童心中“锦鲤之歌”的意味。两辈人之间的温情互动,尤其是粑粑那特别的扑鼻香在中间缭绕,也许不经意间,就有一条最好的“锦鲤”,在孩童心中摆尾,轻轻游荡。

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