【灵璧美食】萝卜豆子

萝卜豆子

文/聆听雪静 

---

---

立冬了，又到了腌制各种咸菜的季节了，我喜欢吃很多种的咸菜，萝卜豆子就是我很喜欢吃的一种，这里面的萝卜脆脆的，沾着一点辣椒的辣和豆子的清香，这里面的豆子，是捂过发酵过的，浸过葱姜辣椒的味道。把这萝卜豆子往大馍里一夹，咬上一大口，那叫一个过瘾，辣，脆，香，忍不住又来一口。有的时候在菜市场买一点，可是还是吃不出自己家里做的那种味道。婆婆的萝卜豆子做的味道我最喜欢，以前每年一入冬婆婆就做好送来，从来没缺过；也就没觉得啥珍贵。大姑家做的也特别好吃，最有灵璧味。冬天去她家吃饭，我就要吃萝卜豆子。今年怎么办呢？自己做吧！前几天我买了一些萝卜回来，又买了一些豆子，找楼上阿姨问了操作步骤，我把豆子洗好煮好，就开始捂了；昨天一打开怎么都臭了，我坐在那里难过了半天，是按阿姨说的做的呀？怎么就臭了呢？看起来简单的萝卜豆子原来也不是那么好做的，想要做的好吃就更要有手艺了。我决定再买点豆子回来，找阿姨来指点。

今天中午回来，门把手上挂了一个袋子，里面是满满的一大盒萝卜豆子。是谁送来的呢？知道我好这口的人也不少，在这个初冬刚刚腌制好就给我送来的人是谁呢？问题是我也没接到谁的电话呀?对了，不猜了，打开尝尝，地道的灵璧味。我拿着电话就给大姑拨了过去，我很喜欢吃她做的！只是这么远让她送来，我不放心。她说你们工作都忙，再说了，你一来就大包小包的，我不要你来，我们不缺啥，你们都不容易，把孩子照顾好。我们老了没啥事，你们喜欢吃就好！回头我再给你们腌辣椒花生米。我又吃了一大口萝卜豆子，辣的我泪流满面。

回想起来我刚来灵璧的时候，我们还没结婚，住在他大姑家我觉得不合适，但是大姑和姑父对我这个外地姑娘特别照顾，每天都是很客气，还给我做各种灵璧特色小吃，聊家长，问我适不适应，想不想家?没过多久我们就自己租房子做生意从大姑家搬了出来。但是从那以后，我工作中遇到难题了还是习惯去找姑父，生活中的事，偶尔和老公吵架，婆婆意见不合了，我都去找大姑说，有时候受了委屈，见了大姑眼泪就下来了。我感觉我把她们当成了我的娘家人，我经常像一个孩子一样去找她们要安慰和温暖。

慢慢的，我长大了，她们也老了，身体也不是太好。有的时候去看她们，我已经不愿意把各种烦恼和委屈告诉她们了，只是告诉她们，我们都挺好的！你们放宽心，照顾好自己。

时光你慢些吧！让我爱的人和爱我的人，让这个世界上有爱的人都好好的享受这美好的生活，幸福快乐每一天!

本文作者胡雪珍女士，灵璧家园网优秀写手。现经营灵璧宏泰电脑城联想电脑门店