薄荷炒肉片

薄荷炒肉片的用料薄荷叶 1小把 瘦肉 150克盐 2克 油 适量酱油 1汤匙 蚝油 1汤匙鸡粉 少许 淀粉 少许薄荷炒肉片的做法

步骤1   将瘦肉洗净切薄片，调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻

步骤2   薄荷叶摘洗干净

步骤3   捞起沥干水

步骤4   热锅，倒入食用油

步骤5   倒入腌制过的肉片大火煸炒

步骤6   炒至肉片发白熟透

步骤7   倒入薄荷叶快速翻炒

步骤8   拌匀起锅

步骤9   成品图

步骤10   成品图薄荷炒肉片的烹饪技巧瘦肉切片后腌制片刻，最后用少许淀粉裹上肉片，这样炒出来的肉片口感嫩滑，薄荷叶倒入快速翻炒拌匀即可。