餐饮专业基础知识讲解（第1课）<厨房基础建设> / 四六文摘

内容简介: <现代餐饮经营管理基础(烹饪专业)>是根据教育部2001年颁布的"中等职业学校烹饪专业教学指导方案"中主干课程"现代餐饮经营管理基础教学基本要求& ...

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内容简介: <现代餐饮经营管理基础(烹饪专业)(第2版)>是中等职业教育烹饪专业国家规划教材.本次修订本是在2002年版本的基础上进行的,考虑到烹饪职业教育及其专业课程本身的发展变化,此次 ...

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2021年教师招聘考试:记忆策略的发展记忆策略是指人们用来达到记忆目的的手段,包括存储信息时对信息的复述.组织.精细加工以及提取信息时的检索.在教师招聘考试中,对记忆策略的考察主要是以客观题为主,如 ...

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餐饮专业基础知识讲解（第1课）<厨房基础建设>