在家做口感绝佳的咖喱餐包，美日早餐必备，这个做法好吃极了！

日式面包现在作为市场上非常受欢迎的一项面包，它形状精致馅料丰富，其中呢比较有特色的就是日式红豆包、日式盐面包、日式菠萝包和日式咖喱包,今天呢，就来做道咖喱面包。

一、咖喱餐包

咖喱馅：肉馅适量 番茄半个 芹菜一根 白糖适量 盐适量 姜适量 蒜末适量 番茄酱适量 淡奶油适量 黑胡椒适量 咖喱适量 清水适量

辅料：餐包部分适量 高筋面粉250g 全蛋液20g 清水138g 细砂糖20g 酵母3g 盐4g 黄油15g

辅料：外表皮适量 面包糠适量 蛋液适量

制作工艺：

1.姜蒜切末、芹菜切小粒、番茄半个切小块、肉馅适量。

2.锅内倒油、加入姜蒜末炒香、放入肉馅。

3.肉馅炒至变色加入切好的番茄。

4.加入芹菜碎。

5.加入适量白糖和盐(根据口味来增减)。

6.放入咖喱块、黑胡椒。

7.倒入淡奶油。

8.加入番茄酱和适量清水。

9.直至水分蒸发，汤汁浓稠即可。

10.盛出晾凉备用。

11.【餐包部分】

12.将高筋面粉、水、蛋液、白砂糖、盐、酵母放入面包机中，和面模式。

13.面团成团后，放入软化的黄油。

14.继续和面模式，直至面团达到理想出膜状态，进行发酵。

15.发酵至2倍大后，取出，排气。

16.平均分成9份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

17.取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，中间放入咖喱馅。

18.像包饺子一样，将面皮对折，捏紧收口。

19.将包好的餐包，收口朝下，底部朝上放置。

20.表面刷蛋液。

21.裹上面包糠。

22.放入油锅中炸至。

二、熊猫小贴士

1.在咖喱馅的制作过程中，对于锅、器皿的选择一定要慎重，以免发生糊锅，造成原材料的浪费

以上就是咖喱餐包的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。