优选食谱：枸杞牛肉汤、土豆泥沙拉、黑椒牛柳乌冬面的做法

枸杞牛肉汤

牛肉洗净切片，胡萝卜洗净切小块，土豆去皮切小块；锅中放油烧热,把牛肉炒至变色,放入枸杞子、番茄汁、胡萝卜块、土豆块和水,大火煮沸；改用小火,当牛肉、土豆、胡萝卜煮熟；水淀勾芡,加入精盐、味精即可。 ​​​

土豆泥沙拉

1.土豆去皮切片、胡萝卜去皮切丝，然后一同放入开水锅中蒸7分钟左右至熟。

2.将蒸熟的土豆片和胡萝卜放入容器，混合压成泥状。

3.在压碎的土豆泥中加入适量沙拉酱、溶化热黄油、黑胡椒粉、食盐搅匀。 ​​​

黑椒牛柳乌冬面

1.牛肉切成细条用酱油、料酒、盐腌十分钟。

2.乌冬面沸水煮一分钟捞出沥干。

3.紫甘蓝木耳彩椒青椒切丝。

4.牛肉丝中火下锅煸至黄色装盘。

5.切好的菜丝下锅翻炒，放酱油炒熟装盘。

6.洋葱切丝放进热油中炒香，添一碗水，煮好的面放入，加生抽黑胡椒粉盐翻炒。

7.炒好的牛肉丝、菜丝放入翻炒。