几款经典的家常菜，简单易学，美味上乘 / 四六文摘

肉末茄子粉丝煲材料:茄子2根.粉丝40克.肉末50克.蒜末,姜末,葱花各一勺.料酒一小勺.生抽2大勺.老抽1．5小勺.糖1小勺.豆瓣酱或老干妈1大勺.清水60毫升: 做法 1.茄子洗净去头去蒂切滚刀 ...

By 诗诗妈美食记用料猪里脊肉 200克胡萝卜半根(80克) 青椒 1个木耳 30克葱姜蒜末适量郫县豆瓣酱 35克盐 1克(浆肉用) 料汁白糖 20克醋 20克料酒 15克酱 ...

西红柿豆腐材料:北豆腐500g.西红柿300g.油适量.盐适量.淀粉适量.白糖适量.葱20g.姜20g.海米30g.胡椒粉5g 做法: 1.海米提前用清水浸泡20分钟,北豆腐切成大块,切好的豆腐均匀 ...

春笋炒五花肉用料:春笋.五花肉.青椒.泡椒.大蒜.水淀粉.生抽,老抽.盐,味精,油: 做法 1.春笋去皮,对半切,锅置火上放水,放春笋煮10分钟,捞起晾凉,切片.待用. 2.五花肉洗净,切片,放盐, ...

油焖大虾 1.将虾线和虾腿剪掉,在虾的背部开一刀,取出虾线,也让虾更入味,将虾洗净 2.切葱姜蒜末,葱花 3.锅微热时倒油,放入葱姜蒜 4.当葱的香味出来后,放入虾,这时候要转成小火,可以轻压虾的头部 ...

重庆酸辣粉材料:红薯粉条适量.油菜几棵.花生适量.碎米芽菜1包.香菜适量.黄豆适量准备食材.红薯粉条适量.碎米芽菜一包.油菜几棵.香菜适量.花生适量.黄豆适量. 黄豆用水浸泡一个小时后,沥干水份. ...

香辣香酥虾材料:大虾.料酒.干淀粉.蒜.青椒.红剁椒做法: 1.大虾洗净,去泥线,加料酒腌1小时,蒜和青椒切末,加红剁椒搅拌均匀. 2.锅放油,小火烧开,虾沾满干淀粉后放入锅中,炸熟炸酥,捞出沥油 ...

说起小吃,大家脑海中可能都会想到各种各样不同风味的特色小吃.而对于街头小吃来说,大家都不陌生,或多或少都品尝过街头的那种风味小吃,口味也是千差万别.其实那些街头小吃在家也可以自己做,做出来的味道更美味 ...

素宫保鸡丁材料:杏鲍菇:辣椒:花生:辣椒酱做法1.杏鲍菇洗净切丁,不要太小.辣椒切丁.花生炒熟或者用烤箱烤熟,放凉 2.起油锅,油稍微多些.煸香生姜.下辣椒丁,煸炒至起外皮起泡起壳.下杏鲍菇,翻炒 ...

爆炒牛筋食材:卤牛蹄筋.青红椒.姜.大蒜.花椒.生抽.蚝油.盐.鸡精做法: 1.将卤好牛蹄筋切块:青红椒切丝,姜.大蒜切碎备用. 2.热锅冷油加入适量花椒爆香,爆香后捞出来丢了,加入姜碎和大蒜碎爆 ...

青椒肉丝材料:大青椒.猪里脊肉.姜.干淀粉5g.老抽10g.生抽5g.水淀粉适量.清水清水.清水5g.盐盐.糖6g.料酒5g.蒜做法: 1.大青椒横向剖开,去除里面的芯后,切成丝, 2.里脊肉顺纹 ...

几款经典的家常菜，简单易学，美味上乘