腊味佛手瓜

腊味佛手瓜的用料佛手瓜 2个 广式腊肠 1根蒜 7瓣 盐 2克鸡精 1克 香醋 5克食用油 适量腊味佛手瓜的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   佛手瓜洗净，对半切开，去掉中间的核，再斜刀切片。（如果老可去外皮）

步骤3   腊肠斜刀切片。

步骤4   蒜去皮去蒂切末备用。

步骤5   锅中适量油烧热后下蒜末爆出香味。

步骤6   放入腊肠炒至变色。

步骤7   放入切片的佛手瓜翻炒均匀。

步骤8   加适量盐。

步骤9   加适量鸡精翻炒均匀。

步骤10   出锅前加点锅边醋，大火翻炒均匀即可。

步骤11   出锅装盘。

步骤12   一盘清香脆爽的腊味佛手瓜就完成啦！腊味佛手瓜的烹饪技巧佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。