因为“越陈越香”的属性，很多茶友总是误以为普洱茶存放时间越久就越好喝。但普洱茶是否具有转化价值，以及存放后茶叶综合品质是否会有提升，是由制作原料、工艺和仓储共同决定的。而且需要特别说明的一点是：每款普洱茶都有最佳品饮期，超过了这个期限仍继续存放的话，普洱茶的品饮价值也会逐步下降。目前市面上许多存储年份长达数十年的老茶，也许是早些年制茶水平有限，或者是仓储不符合规范标准，再加上存储年份太久，喝起来不仅没有预期中的“越陈越香”，反而会觉得有些“淡而无味”。由于选用的原料、工艺和仓储环境不同，关于“普洱茶存放几年最好喝”，这个问题其实是没有统一答案的。比如松紧适度的普洱茶转化较快，铁饼则转化相对较慢；同一款普洱茶分别存放在高原仓和沿海地区，过几年再喝也是截然不同的香气和口感。在用料考究、工艺精湛且仓储得当的前提下，普洱茶的综合品质先是随着存储年份的增加呈上升趋势，当到达最佳品饮期之后，继续存放就会呈下降趋势。所以，茶友们在日常存茶过程中还需要不定期开仓品鉴，通过对比不同时期的香气、韵味、体感等方面的变化，以此来判断普洱茶是否已经处于最佳品饮期。将普洱茶存放在温湿度适中的高原仓，可能十多年后仍有转化空间；而在温湿度相对较高的沿海地区，茶叶内含物质转化速度也明显更快，存放了十年左右的普洱茶就能够充分呈现出“越陈越香”的魅力。当然，茶友们在喝茶时也不必过分纠结年份，只要喝起来是自己喜欢的香气和口感，多放或少放几年都行。
当然，茶友们在喝茶时也不必过分纠结年份，只要喝起来是自己喜欢的香气和口感，多放或少放几年都行。（本文系说茶网原创文章；作者：说茶网思思）
