仅10个月，海底捞10元米粉店关门，低价没市场还是水土不服？
最近海底捞旗下“乔乔的粉”关店上了热搜。
这家米粉店出身豪门，背靠海底捞这棵大树，有资金，有人脉，有研发实力，成为了海底捞在郑州市场推出的几大子品牌之一，虽然如此，却只存活了仅10个月不到。
开业不到10个月，这家海底捞特色的米粉店就宣布关门了。
01
开业生意火爆
这家名为“乔乔的粉”和海底捞其他副牌一样，主打去海底捞化，属于郑州团队的作品，这家店开业时，非常火爆，吸引了很多餐饮同行参观模仿。
被餐饮媒体连番报道，这家米粉店主打土豆粉，价格沿袭海底捞其他副牌的做法：主打性价比。
一碗土豆粉只需要10元，通过低价打市场。
门店最便宜的三鲜菌菇土豆粉只需要8.9元，门店最贵的土豆粉也才12.9元，粉面免费续，只要顾客能够吃得下。
这样的价格在郑州餐饮市场里，比姐弟恋土豆粉，胖哥俩土豆粉便宜近一半，这么便宜实惠的价格开业时吸引不少顾客前去就餐体验。
门店的菜品总量不到50个，除了土豆粉之外，还有米饭套餐，有特色小吃，还有3种甜品，菜品比较精致。
门店装修主打田园风格，就餐环境很不错，就餐服务水平更是比其他土豆粉门店更好，服务员都是直接从海底捞转过来的，对于顾客服务更加得心应手。
这样一家价格实惠，服务好，口味不错，装修精致的米粉店，开业前三个月生意非常火爆，但是谁能想到开业仅10个月，这家店就宣布关门闭店了。
到底是10元一碗的土豆粉低价没市场，还是这家米粉店在郑州水土不服呢？
02
选址失误
“我是一只没骨头的鸡爪，
希望你幸福！”
柳哥现专注无骨凤爪，泡制、烧烤、卤制、火锅菜品，为餐饮提供定制化菜品
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