《红楼梦》｜司棋要吃鸡蛋羹，身为厨娘的柳嫂子该不该给她做？

要问大观园的小姐谁最低调，非三小姐迎春莫属。但是，最低调的主子小姐，却有一个最高调的副小姐。迎春低调到“戳一针，也不知'嗳哟’一声”，她的副小姐司棋却敢打砸大观园的小厨房，而起因仅仅是因为一碗鸡蛋羮。

对待矛盾纠纷，人们总喜欢问谁对谁错。当然，也很难得出一个清晰的答案。我曾在《为一碗鸡蛋羹打砸厨房，司棋是不是小题大做？》一文中，站在司棋的角度分析过司棋的问题。有人问我：如果站在柳嫂子的角度，该怎么看待这场矛盾？身为厨娘，柳嫂子该不该做这碗鸡蛋羹？

站在柳嫂子的角度，这事其实更有意思。这不但涉及到王熙凤的管理问题，还涉及到柳嫂子工作能力的问题。对于读者来说，如果是个管理者，就能从中吸取管理上的经验教训，而作为一个普通人，则能从柳嫂子这个反面教材，学习到工作中处理问题的技巧。

从管理层面来说，王熙凤要负主要责任。

现代企业中，稍微正规一点的公司，都会对员工给出明确的岗位职责。所谓在其位谋其政，明确岗位职责，便可以让员工清楚自己的界限在哪里。

小厨房的设立，是为了方便住在大观园的主子们。天气凉了，从园里走出来用餐，吃完再走回去，“吃些东西受了冷气也不好；空心走来，一肚子冷风，压上些东西也不好”。

这个主意是王熙凤出的，因此还受到了贾母的赞许。不得不说，办正事时的王熙凤，确实是个好媳妇，为了方便他人，不惜给自己的管理工作添麻烦。

不过，这事她想得不够细，没有给负责小厨房的柳嫂子明确工作内容。这个餐该怎么开？是按时开餐，还是按人开餐？是只为主子们服务，还是丫头婆子们也可以随意点餐？再或者，像现代企业一样，根据不同级别享受不同的福利待遇，比如二等丫头一个月可享受多少钱内的加餐，三等丫头再降一个级别等。

从柳嫂子的话里可以看出，什么规定都没有，要不要随意点餐，完全靠自觉。所以才会有“前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来，现打发个姐儿拿着五百钱来给我”。自觉的人不但先给菜钱，还会给小费，不自觉的人就像司棋这样，打发个人传话，还对做法提出高要求：“要碗鸡蛋，炖的嫩嫩的。”

孔圣人说过：礼不下庶人。意思就是不能指望没接受过诗书礼仪教育的人懂得自律，所以要订立制度，用制度去约束他们。三姑娘和宝姑娘之所以懂得自律，因为她们是接受过诗书教育的文明人。大观园里，主子少奴仆多，制度建议必不可少。

早在第十三回，王熙凤在“协理宁国府”时，先和仆人们约法三章再开始办事，到了自己的主场，她反倒忘了这一套。

这是造成柳嫂子和司棋矛盾纠纷的主要原因：没有明确的制度，便没有对错标准，谁都认为自己有理。

柳嫂子的工作原则：看心情。

当管理制度缺位时，员工的工作能否开展得顺利，就非常考验员工的职业素养了。

也就是说，当领导没原则时，员工自己要有原则，否则，就会陷入怎么理也理不清的麻烦中。

很显然，柳嫂子缺乏职业素养，也没有明确的工作原则。她和很多没有接受过正规培训的员工一样，只有一条工作原则：看心情。

因为书中有写柳嫂子对芳官很亲热，而且小丫头提到了柳嫂子对晴雯的巴结，很多读者便以为，柳嫂子逢高踩低，专门巴结怡红院。

当然，柳嫂子因为有求于怡红院，所以偏向怡红院一点，但不能因此就认定她只满足怡红院的要求。司棋来点餐，这应该不是第一次，而且也得到过满足，所以她才会打发个小丫头来提要求，原以为会像往常一样顺利。

因此，当发现小丫头久久没有回来，便另打发人来催，“死在这里了，怎么就不回去？”从这句话可以看出，司棋绝没想到小丫头迟迟不归的原因是所提的要求被驳回。

那么，为什么司棋往常所提的要求，柳嫂子能顺利完成，这一次却驳回了呢？

我们放大格局，看看这之前的柳嫂子经历了什么，是什么因素影响了她。

这一天，因为芳官给五儿带来了玫瑰露，柳嫂子挂念着娘家侄子，便分了一些送过去。这么一来，就耽误了时间，等再回到大观园，厨房已经在催了，“再不来可就误了”。

于是，时间变得很紧张，柳嫂子得抓紧时间干活，才能不耽误主子们正常开餐的时间。正好在这个时候，司棋打发人来点餐，还提了特别的要求。

人在忙乱之时，最不喜欢被打扰，何况司棋在柳嫂子心中并没有多少份量。于是，她便用唠叨的方式拒绝，以为可以顺利过关。

这就说明，她是个没有原则的人，同意或是拒绝，完全凭心情来决定。心情好时，时间充裕时，她可以有求必应；心情不好时，或者时间紧迫时，她就看人下菜碟了。

这是人际关系中的大忌，平时你做了九十九分的好，都会因为这一分的不够好而引来怨恨。

这也正是司棋敢来打砸的底气：平时能做，现在就能做，这是你的职责。

到底是不是柳嫂子的职责？柳嫂子该不该对司棋这样的副小姐有求必应？领导没有明确，但柳嫂子往常都做了，就等于默认了，也就成了众人心中认定的职责了。

所以，站在柳嫂子的角度，她就该给司棋做这碗鸡蛋羮，没有任何理由拒绝，这是她自我设定的工作职责。