原创丨范姐水烙馍 / 四六文摘

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作者|李玉红地瓜,学名红薯,是一种适合在沙土地或丘陵地区生长的农作物.因其产量高,故在七十年代,家里除了种玉米.小麦外,地瓜是栽种量最大的农作物.与地瓜有关的记忆,主要有以下几方面. 畦瓜苗.清明过 ...

东江传媒网原创栏目惠州味道正月,惠州还有一种特别的食物,"补天穿".正月二十日到惠州,当地人会拿出一种特有的点心给你品尝,这就是惠州有名的"补天穿". 点击 ...

500g面粉,2g盐,280g温水,揉成团饧5分钟,再次揉光滑搓成条,分成16个面团,开水上锅,擀一张蒸一张,擀一张蒸一张,摞一起蒸,最后一张放进去再蒸2分钟即可,卷上喜欢的菜,超好吃 500g面粉, ...

水烙馍是属于河南的一种具有传统特色的面食,口感劲道,手感偏软,看上去又薄又白,很是有食欲.通常水烙馍都用来卷菜吃,尤其是卷上刚炒好的酸辣土豆丝,再夹上一两块煎炸好的还冒着热气滋滋流油的里脊肉,刷上一层 ...

不知道从什么时候开始,儿子就爱上了那种又薄又软的卷饼,每次去超市都要买一盒,再配上一盘烤鸭,吃得别提多欢了,这饼我也尝过,味道确实不错,薄薄的一张,劲道柔软,别说卷烤鸭了,就是卷上点蔬菜再刷点酱都觉得 ...

水烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形.放在一个蒸锅里,放上一个箅子,锅中放入水,烧开,将屉将铺上屉布,将擀好的薄饼放在屉上

因为我国南北气候不同,北方比较偏寒,一年四季种出来的农作物也有些许不同.南方盛产大米,北方生产麦子.这就造成了南方人吃米,北方人吃面的习俗.因为面食本身就具有可变化性,所以在制作的方法上自然也是千变万 ...

书画家孙云水印象文/赵远智明朝吴门画派创始人沈周一生的精神遗产被后人凝结为"逸气.贵气.大气",其后专指学养深厚.言之有物.格调高雅的画作为文人画. 理性的概念之说虽丹书铁劵, ...

三到洈水(随笔) 文/石清华十月三十日八点多钟站在校门前,裹在和熙的阳光中,身心暖暖的. 不一会儿,同学朱楚富开私家车带着张青.张世平夫妇来接我.上车不久从汪家汊沿洈水河东堤北上.原来沙土路一段.黄 ...

母亲的烙馍早些年我随父母亲一起去巩县做生意,那时很辛苦,父亲每天骑着自行车走村串户,母亲担着挑子下乡.当地是山区,人们住在半山坡,要走上去也很费力.有时逢集我便在集镇摆摊卖一些尼龙绳之类的,下乡多是 ...

原创丨范姐水烙馍