山东地区在玉米价格回调后，到货量迅速减少，再一次开启涨价，受之前惨痛教训，估计这次上涨后到货量也不会再出现2000多车的场面。
东北情况相对复杂很多。多家中储粮轮换玉米的收购遭遇瓶颈，挂牌价虽然高于市场价格，但是因为要求严格，收购数量有限，而一些库点根本就没有对外公布收购信息。这些库所处位置和深加工企业距离较近，收购价格较高，等于变相“抬升”玉米价格，收购价格和加工企业平起平坐，根本就收不上来。高不成低不就的处境十分尴尬，而且轮换玉米的收储价格也不像加工企业一样可以随时调整。
这就逼迫得很多粮库不得不“暗箱操作”，到处拉关系，讲情面的签合同。以往高高在上的“皇粮”也只能放下姿态，但是效果也不是多好。主要今年东北玉米的毒素超标范围太大，可选择的粮源有限。而手里有优质玉米的烘干塔，贸易商对中储粮的价格还是不满意，市场经济，是什么来头不重要，只要达不到卖家的要求价位，就直接拒绝你。估计，轮换玉米的价格还是得涨，明涨也好，暗涨也罢，在有限的轮换期内都得千方百计完成指标。再说东北的玉米加工企业，官方数据统计，企业商品库存创近15年来的最高水平，东北地区玉米商品库存已达到上年同期的3倍。这个数据只是一个均数，有的企业可能还要比这个高一些，尤其一些有实力的大企业，在产区建立多个外库，而一些规模较小的企业库存量相对低很多。有实力即便库存多也不放弃市场，低库存的企业也在争取最后的机会，东北企业的收购热情依然很高。
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基层农户方面，受“突发事件”影响，多地封村封路，尤其黑龙江地区，物流几乎停滞，15日吉林公主岭又宣布实行部分交通管制，这个云集多家玉米加工企业的重要地区，农民卖粮，企业春节前收购带来无法抗拒的困难。北方港口库存依然低位运行，近几日每天都略有涨幅，但是产区玉米价格居高不下，南方饲料客户需求逐步增加，随着年前备货的需求，价格还是得上涨，只有价格上涨进出货物才能快速流通。小麦拍卖得火爆，有玉米带动的原因，但是也有因为传统假日春节的影响，在全球“口罩事件”再次卷土重来，而且不断爆出毒株变异的恐慌气氛里，作为人口主粮的小麦涨价不奇怪。下周的小麦拍卖把河南地区放在首位，其用意不言自明，意图降温。我们预估小麦的热度不会如玉米持久，年后可能逐步趋于冷清。坊间传闻，小麦之所以这么快速上涨，还是因为东北玉米贸易商的“炒作”。今年东北贸易商成为粮食界的“背锅侠”。据我们的调查了解，确实有玉米贸易商转投小麦，但是就一部分个体来说，能把一种商品价格“炒高”，还是缺少说服力。小麦被宣布作为玉米价格的“锚定”由来已久，多数人的阴谋论由此而来，认为玉米贸易商只要把小麦“炒”起来，失去了替代意义，之前被他们“超高”的玉米也就安全了。任何一种商品的价格变化都是由其需求决定，现阶段小麦的需求就是高峰值，和炒作没关系。小麦在2021年4月份以后，替代玉米在饲料中的添加会逐步增加，在玉米紧平衡的趋势越来越明显下，最终会达到最高比例。但是这不是简单一句把玉米换成小麦就可以解决的事情，这里面涉及到很多技术，尤其在生猪饲料中的替代比例还有待完善。小麦在禽类中的替代比例最高可以达到30%，在水产业饲料中最高可达70%，但是在作为饲料最大需求的生猪饲料中最大占比还在实验阶段。如果现在高价抢拍小麦赌4月份以后的饲料替代，无疑风险巨大。2021年的玉米国家肯定要进行调控，进口的多寡，终端加工企业的利润，国家贸易的多元化冲击，还有很多不确定因素。玉米有缺口这是事实，但是作为人口主粮的小麦更具有广泛意义，不可能完全用来给玉米“打补丁”，这就说明小麦的风险性比玉米要高。国家小麦库存还会有十几周的拍卖，如果全部售罄也会到6月末，火爆程度不会一直持续下去，年前小麦的高点已经显现，年后面粉需求进入淡季，“口罩事件”恐慌气氛散去，小麦市场的趋势会出现变化。贸易商跟涨还是要谨慎考虑。对于现阶段的玉米价格还有上涨空间，尤其山东地区。但是山东贸易商建库意愿不是很强烈，认为价格过高，担心5月份以后国家政策“打压”。国家已经明确表示，玉米回归市场化，在没有明确的“炒作”的泡沫前提下，调控政策会以补充市场为主，行政干预为辅。尊重市场的正常运行才有利于市场良好发展。有些时候顾念太多，束缚手脚。难免产生“杞人忧天”的后果。
编辑 | HFZX001 来源 |财富农业 粟玉粮仓
