上桌就被抢光的凤爪做法~做法简单又美味！
凤爪融入豆豉的酱香，让人欲罢不能，凤爪酥而不烂，外酥里嫩，香气被锁在肉里，不仅带着豆豉香，堪称年夜饭家宴的一道金牌菜！
准备食材：鸡爪 10个、豆豉 20g、油、豆豉、青红辣椒、料酒、生抽、老抽、鸡粉、盐
制作步骤：
1、将鸡爪洗净为了保证食材的干净，子墨建议，用剪刀剪掉鸡脚尖
2、锅中倒油，将处理好的鸡爪下入油锅，中火油炸至金黄后捞出
3、锅中留5汤匙的底油，下入豆豉和青红辣椒丁，再将炸好的鸡爪下入锅中翻炒均匀
4、在锅中加入4汤匙料酒，4汤匙生抽，2汤匙老抽，2汤匙盐，2汤匙鸡粉翻炒均匀
5、加入没过鸡爪的清水，盖锅盖中火焖至30分钟，一盘香醇美味的豉汁凤爪等你来品尝
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