蒜蓉马齿苋的做法
蒜蓉马齿苋
1.3万点赞 · 31收藏
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.2万
又到了吃马齿苋的季节。马齿苋含有丰富的苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有益。
作者: 网中游泳的鱼
-
15分钟
-
酸辣
-
初级
-
凉菜
-
凉拌
-
家常菜
展开全部用料
做法 将做法保存到手机
-
1/11 成品。
-
2/11 新鲜马齿苋洗净。
-
3/11 马齿苋放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。
-
4/11 捞出过凉水。
-
5/11 摘去老的部分,留下嫩的。
-
6/11 切好备用。
-
7/11 锅烧热下油,放入蒜瓣和辣椒爆香。
-
8/11 放入焯好水的马齿苋。
-
9/11 翻炒片刻放入盐。
-
10/11 放少许糖提鲜。
-
11/11 一道美味的野菜出锅了。
小贴士
马齿苋不直接炒,一般都要用开水焯烫后洗净粘液,口感才好。只要你喜欢马齿苋的口味,怎么做怎么好吃。
作者: 网中游泳的鱼
赞 (0)