冷吃系列配方，四川名吃，可以外卖 / 四六文摘

柠檬1个切片. 放. 精点食尚分享潮流美食,厨房秘籍,卤菜系列,冷吃系列,江湖菜系列,网红菜系列,泡菜系列,各种小吃系列,厨师界自媒体!实时,最新,权威提供最新的菜肴资讯以及配方. 276篇原创内容 ...

一.冷吃兔 1.兔肉的处理新鲜的兔肉5000克,清洗干净后斩成1厘米左右的小块,加入盐30克.老姜片50克.大葱节50克.料酒50克,腌制30分钟后捡出老姜片和大葱节. 2.炒制热锅冷油,锅中加入 ...

冷吃牛肉配比辅料配比:印度椒160克,花椒40克,椒香川香汁40克,美乐香辣酱100克,高汤200克,鸡饭老抽5克,鸡精30克,白糖10克,鲜味宝15克,老油750克, 老油配比:菜籽油五十斤,色拉 ...

川味冷吃系列操作教程,四川特色小吃冷吃牛肉,冷吃鱼块,冷吃兔丁,冷吃兔头,冷吃鸭头,冷吃鸡爪,冷吃豆干和川味五香卤水制作配方分享.

冷吃鱿鱼须(泥鳅.小鱼干.鱼块) 图片来源网络主料:鱿鱼须2斤. 香料:八角6克,山奈6克,白芷4克,小茴1克,香叶2克,香茅草1克. 调料:干辣椒70克,新一代30克,泡姜20克,青红花椒各30克 ...

冷吃牛肉配比辅料配比: 印度椒160克,花椒40克,椒香川香汁40克,美乐香辣酱100克,高汤200克,鸡饭老抽5克,鸡精30克,白糖10克,鲜味宝15克,老油750克, 老油配比: 菜籽油五十斤, ...

◤ 冷吃兔作为地地道道的四川人,冷吃兔这道家喻户晓的美食大家并不陌生,它那麻辣鲜香的口味留住了不少人的胃,冷吃兔又名香辣兔.麻辣兔丁,是源于四川自贡.内江地区一种汉族传统美食,在川菜分类上属于小河帮 ...

川式冷吃小吃系列制作一.冷吃兔 1.兔肉的处理新鲜的兔肉5000克,清洗干净后斩成1厘米左右的小块,加入盐30克.老姜片50克.大葱节50克.料酒50克,腌制30分钟后捡出老姜片和大葱节. 2.炒 ...

冷吃系列配方，四川名吃，可以外卖